Temps: 35 min.
Complexité: facilement
Portions : 6

Préparez des patates douces rôties nappées d'un glaçage au miel, à la cannelle et au gingembre pour accompagner votre dinde de fête. Parsemez de noix de pécan croquantes pour une touche de texture. Pour gagner du temps, commencez la cuisson des patates douces au micro-ondes, puis, une fois tendres, nappez-les de glaçage et enfournez-les brièvement pour le faire prendre.

Ingrédients:

• 1,2 kg de patates douces de taille moyenne (environ 6 tubercules)
• 55 g de beurre doux fondu
• 2 cuillères à soupe de miel
• 0,5 c. à thé de cannelle moulue
• 1/4 c. à thé de piment de la Jamaïque moulu
• 1/4 c. à thé de gingembre moulu
• 1/3 c. à soupe de noix de pécan hachées

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

patate douce, noix de pécan, Miel, gingembre moulu, cannelle, piment de la Jamaïque

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Préchauffer le four à 200°C.
Étape 2
• Piquez les patates douces à la fourchette et faites-les cuire au micro-ondes jusqu'à ce qu'elles soient tendres, pendant 8 à 12 minutes, en les retournant à mi-cuisson. Vérifiez la cuisson après 8 minutes : elles doivent être tendres au toucher. Coupez-les en rondelles épaisses et disposez-les joliment dans un plat à gratin de petite ou moyenne taille.
Étape 3
• Mélangez le beurre fondu, le miel, la cannelle, le quatre-épices, le gingembre et 1/4 de cuillère à café de sel. Versez l'huile sur les patates douces et mélangez pour bien les enrober. Faites cuire au four jusqu'à ce que le beurre au miel bouillonne et que les patates douces soient glacées, environ 20 minutes. Saupoudrez d'une pincée de sel et de noix de pécan hachées.

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