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Patates douces cuites au four avec du beurre à l'aneth


Recette de patates douces au four avec du beurre à l'aneth
Temps: 1 heure 50 minutes
Complexité: facilement
Portions : 4


Servies entières en accompagnement, les patates douces sont un régal pour les yeux et les papilles. Cuites au four avec leur peau, elles sont fendues dans le sens de la longueur, puis nappées d'un beurre parfumé à l'aneth frais, aux oignons verts et au zeste de citron râpé. Cette préparation leur confère une texture délicate et onctueuse, et leur saveur légèrement sucrée est parfaitement équilibrée par l'acidité du citron et le piquant de l'oignon. Servez ces délicieuses patates douces en accompagnement de vos viandes et laissez-vous séduire par leur saveur.

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Recette:


Piquez 4 patates douces à la fourchette. Disposez-les sur une plaque de cuisson et enfournez-les à 200 °C (400 °F) jusqu'à ce qu'elles soient tendres, pendant 60 à 75 minutes. Mélangez 6 cuillères à soupe de beurre ramolli avec 1 cuillère à soupe d'aneth finement hachée, 1 oignon vert et 1,5 cuillère à café de zeste de citron râpé. Salez et poivrez. Incisez chaque patate douce dans le sens de la longueur, ouvrez-la et tartinez-la de beurre à l'aneth.


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