Temps: 40 min.
Complexité: facilement
Portions : 4

Des pommes de terre croustillantes au four, accompagnées d'épinards à l'ail, constituent un délicieux accompagnement pour tous vos repas. Après avoir ajouté les épinards aux pommes de terre, remettez le tout au four pendant une minute seulement afin de faire légèrement flétrir les légumes verts sans qu'ils perdent leurs vitamines et leur jus.

Ingrédients:

• 450 g de petites pommes de terre rouges, coupées en quartiers
• 4 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
• 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
• 150 g de jeunes épinards
• 2 gousses d'ail, finement hachées

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

pommes de terre rouges, épinard, moutarde à grains entiers, ail

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Préchauffer le four à 200°C.
Étape 2
• Mélangez les pommes de terre avec le beurre et la moutarde sur une plaque de cuisson ; salez et poivrez. Enfournez, en remuant une fois, jusqu’à ce que les pommes de terre soient dorées et tendres, environ 25 minutes. Ajoutez les épinards et l’ail et poursuivez la cuisson jusqu’à ce que les épinards soient tombés, encore 1 à 2 minutes. Rectifiez l’assaisonnement.

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