Frites au four avec paprika et parmesan
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Temps: 55 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Frites au four avec paprika et parmesan - une recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2 grosses pommes de terre riches en amidon (environ 700 g), pelées
- 1/4 tasse de parmesan finement râpé
- 1 cuillère à soupe d'assaisonnement créole (sel, paprika, ail, oignon, poivre noir, Poivre de Cayenne, origan, thym)
- 1 cuillère à soupe de paprika doux
- 1/2 c. à thé de poudre d'ail
- 1/4 c. à thé de poudre d'oignon
- 1/4 tasse d'huile d'olive
- Gros sel marin
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 220°C.
Essuyez les pommes de terre et coupez-les en lamelles de 12 mm d'épaisseur.
Placez les pommes de terre dans un saladier et ajoutez l'huile d'olive, les épices et 1/4 de cuillère à café de sel, mélangez.
Disposez ensuite les pommes de terre sur une plaque de cuisson, légèrement espacées, en une seule couche. - Faites cuire les pommes de terre au four, en les retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 30 minutes.
- Pendant ce temps, dans un bol, mélanger le fromage, le paprika, la poudre d'ail, la poudre d'oignon et 1/2 cuillère à café de sel.
Arrosez les pommes de terre du mélange obtenu et servez chaud.
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