Courgettes et pommes de terre grillées au fromage
Votes : 1
Temps: 1 heure.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Un délicieux mélange d'épices comme l'ail, le thym et le romarin, associé au parmesan, confère à cet accompagnement une saveur exquise. Des courgettes coupées en tranches et des pommes de terre nouvelles cuites à l'eau sont poêlées dans du beurre aux herbes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, puis saupoudrées de parmesan râpé et gratinées au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que les légumes soient recouverts d'une savoureuse croûte fromagère. Cet accompagnement savoureux et sain ravira même les enfants qui n'apprécient pas particulièrement les courgettes.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 4 petites pommes de terre jeunes (rouges ou blanches, d'environ 4 cm de diamètre)
- 2 cuillères à soupe (30 g) de beurre
- 1 gousse d'ail hachée
- 1 cuillère à café de thym haché
- 1 cuillère à café de romarin haché
- 2 petites courgettes, coupées en deux dans le sens de la longueur (environ 2,5 cm de large, 12 cm de long)
- 1/4 cuillère à soupe de parmesan râpé
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : courgettes, pommes de terre rouges, parmesan, thym, romarin
Cuisiner le plat selon la recette :
- Porter à ébullition une casserole moyenne d'eau à feu vif. Ajouter les pommes de terre et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 8 à 10 minutes. Égoutter et laisser refroidir. Une fois refroidies, couper les pommes de terre en deux.
- Faites chauffer une poêle moyenne à feu moyen. Ajoutez le beurre, l'ail, le thym et le romarin et laissez cuire jusqu'à ce que le beurre soit fondu, environ 2 minutes. Pendant ce temps, salez et poivrez les tranches de courgette. Déposez délicatement les courgettes et les pommes de terre, face coupée vers le bas, dans le beurre fondu. Faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 12 à 15 minutes.
- Préchauffez le four en mode gril. Recouvrez une plaque de cuisson de papier aluminium. Disposez les courgettes et les pommes de terre rôties, face coupée vers le haut, sur la plaque. Saupoudrez de parmesan. Enfournez et faites gratiner jusqu'à ce que le fromage soit doré, environ 4 minutes. Transférez dans une assiette et servez.
Catégories :
Recettes similaires
