Macaronis au fromage gratinés
Votes : 7
Temps: 1 heure 5 minutes
Complexité: facilement
Portions : 6-8
Complexité: facilement
Portions : 6-8
Pour donner à ce plat riche une texture croustillante, Alton Brown recouvre ses macaronis au fromage de chapelure.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
Casserole
- Cônes de macarons de 230 g
- 3 cuillères à soupe (45 g) de beurre
- 3 cuillères à soupe de farine
- 1 cuillère à soupe de poudre de moutarde
- 3 tasses de lait
- 1/2 tasse d'oignon finement haché
- 1 feuille de laurier
- 1/2 c. à thé de paprika
- 1 gros œuf
- 340 g de cheddar fort râpé
- 1 cuillère à café de sel de table
- Poivre noir fraîchement moulu
Saupoudrage
- 3 cuillères à soupe (45 g) de beurre
- 1 cuillère à soupe chapelure
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : pâtes, farine, moutarde, lait, oignons, feuille de laurier, paprika, œufs, fromage cheddar, chapelure
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient presque al dente.
- Pendant la cuisson des pâtes, faites fondre le beurre dans une autre casserole. Ajoutez la farine et la moutarde et remuez pendant 5 minutes. Veillez à ce qu'il n'y ait pas de grumeaux. Versez le lait, ajoutez l'oignon, la feuille de laurier et le paprika. Laissez mijoter 10 minutes, puis retirez la feuille de laurier.
- Battre l'œuf et ajouter les trois quarts du fromage. Saler et poivrer. Incorporer les pâtes et verser le tout dans un plat à gratin de 2 litres. Parsemer du reste de fromage.
- Faites fondre le beurre dans une casserole et incorporez la chapelure. Parsemez les pâtes de chapelure. Enfournez pendant 30 minutes. Sortez du four et laissez refroidir 5 minutes avant de servir.
Une autre recette pourrait vous intéresser. macaroni au fromage avec du bacon.
Catégories :
Recettes similaires
