Saucisses chorizos cuites au four avec des oignons

Temps: 25 min.

Cette recette convient aux chorizos mexicains épicés qui, contrairement aux chorizos fumés espagnols, sont vendus crus et nécessitent une cuisson. La méthode la plus simple et la plus savoureuse consiste à les faire rôtir au four avec des oignons et de l'ail à température élevée afin de les dorer. Badigeonnez-les d'huile d'olive avant la cuisson. Les chorizos et les oignons cuits peuvent être servis en plat principal accompagnés de divers accompagnements ou en apéritif.

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Recette:

Badigeonnez d'huile d'olive 4 saucisses chorizos mexicaines (différentes du chorizo ​​fumé espagnol). Placez-les dans une poêle en fonte avec l'oignon et l'ail hachés ; faites cuire au four à 200 °C (400 °F) jusqu'à ce que les saucisses soient bien cuites, environ 12 minutes, en les retournant une fois.