Crostinis cuits au four avec oignons caramélisés
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Temps: 45 min.
Complexité: facilement
Portions : 6 - 8
Complexité: facilement
Portions : 6 - 8
Des oignons finement émincés sont lentement caramélisés au beurre avec des achois et du thym frais jusqu'à obtenir une garniture parfaite pour les crostinis, délicieusement sucrée et épicée. Disposez les oignons caramélisés sur des tranches de baguette, garnissez d'olives noires et de copeaux de parmesan, et servez de différentes façons.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 baguette
- 3 tranches d'oignon
- 3 anchois
- copeaux de parmesan
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Recette:
Dans une grande poêle à feu moyen, faites fondre 4 cuillères à soupe de beurre. Ajoutez 3 oignons émincés, 3 anchois hachés et 2 cuillères à café de thym haché. Salez et poivrez, puis laissez cuire jusqu'à ce que les oignons soient bien dorés, environ 20 minutes. Coupez une baguette en deux dans le sens de la longueur. Badigeonnez les moitiés de pain de beurre, garnissez-les d'oignons et d'olives dénoyautées, puis arrosez d'un filet d'huile d'olive. Enfournez à 200 °C (thermostat 6-7) jusqu'à ce que le pain soit croustillant, environ 15 minutes. Coupez en morceaux et parsemez de copeaux de parmesan.
Recettes avec des ingrédients similaires : baguette, toasts, oignons, parmesan, olive, Anchois, thym
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