Crostini à la ricotta et au poivre rose
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Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Quantité: 16-20 crostini
Complexité: facilement
Quantité: 16-20 crostini
Crostini à la ricotta et au poivre rose - recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
Pour les crostinis :
- 1/2 baguette
- 1/4 tasse d'huile d'olive
- 1/2 c. à thé de sel
Pour la garniture :
- 1 cuillère à soupe fromage ricotta
- 1 cuillère à café de zeste de citron râpé
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1/8 c. à thé de sel
- 1/4 tasse de miel
- 1,5 cuillère à soupe de sel en flocons
- 2 cuillères à soupe de poivre rose concassé
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Recettes avec des ingrédients similaires : baguette, griller, fromage ricotta, zeste de citron, flocons de sel marin, Miel
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préparez les crostinisPréchauffez le four à 200 °C. Coupez la baguette en tranches de 0,6 cm d'épaisseur, en diagonale. Badigeonnez chaque tranche d'huile d'olive et disposez-les sur une plaque de cuisson. Saupoudrez de sel et enfournez pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les tranches soient croustillantes et dorées. Laissez refroidir hors du four.
- Préparer la garnitureDans un petit bol, mélangez la ricotta, le zeste de citron, l'huile d'olive et le sel. Une fois les crostinis refroidis, étalez généreusement une cuillère à soupe de ce mélange sur chaque tranche, arrosez de miel, saupoudrez d'une pincée de fleur de sel et d'une poignée de baies roses concassées. Servez les crostinis tièdes, à température ambiante.
Ce sandwich peut être servi avec du fromage pané ou avec du fromage dans la pâte (voir recette de crostini au fromage).
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