Temps: 45 min.
Complexité: facilement
Quantité: 8 à 10 pièces.

Le Wellington est un plat de bœuf cuit en croûte.

Cette recette est un croisement entre cuit dans une pâte à brie et un fromage à la crème plus adapté aux enfants. Le résultat est une entrée plutôt raffinée, et la saveur du bacon et de la sauce ranch plaira aussi aux enfants. Si vous maîtrisez cette recette simple, n'hésitez pas à expérimenter avec d'autres saveurs : des champignons sautés à l'ail ou de la pâte de curry pour vos invités adultes.

Ingrédients:

• 170 g de pâte feuilletée surgelée, décongelée
• Farine pour saupoudrer
• Un morceau de 230 g de fromage frais allégé.
• 2 cuillères à soupe prêtes sauce ranch
• 3 tranches de bacon grillé, finement hachées
• 1 cuillère à soupe d'oignons verts finement hachés (facultatif)
• Œuf battu ou lait, pour graisser (facultatif)
• Toasts et légumes, pour servir

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

pâte feuilletée, fromage à la crème, lard, sauce ranch, oignons verts, œufs, lait

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Préparation:

Étape 1
• Préchauffer le four à 190°C.
  
  Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et formez une abaisse suffisamment grande pour envelopper un morceau de fromage frais. Tartinez le fromage de sauce ranch, puis parsemez de bacon. Placez-le au centre de la pâte. Si vous utilisez des oignons verts, parsemez-en le fromage frais.
  
  Repliez les bords de la pâte sur le fromage frais, en les pressant avec les doigts et en les humidifiant légèrement. Repliez ensuite les bords qui dépassent pour former un rectangle lisse. Badigeonnez d'œuf battu ou de lait pour une surface brillante.
Étape 2
• Déposez la tranche dans un petit plat allant au four et faites cuire jusqu'à ce que la croûte soit dorée et le fromage à la crème fondu, pendant 30 à 35 minutes. Servez avec des toasts et des légumes.
  
  Recette bœuf Wellington aux épinards.

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