Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Quantité: 6 bateaux

Cette salade toute simple est composée de tomates fraîches, de radis, de concombres et de bacon croustillant, le tout nappé d'une délicieuse sauce ranch qui sublime la saveur des légumes. Elle est préparée avec des quantités égales de mayonnaise, de crème fraîche et de babeurre, mélangées à des herbes fraîches finement hachées. La sauce peut être préparée à l'avance et conservée au réfrigérateur. Pour une présentation élégante et originale, servez votre salade sur des barquettes de feuilles de romaine. Cette présentation unique en fait une entrée parfaite à déguster avec les doigts.

Ingrédients:

• 12 feuilles du cœur de la laitue romaine
• 1,5 tasse de tomates cerises, coupées en deux
• 2 radis, finement tranchés
• 1 concombre, finement tranché
• 1/4 de tasse de lait caillé ou de kéfir
• 1/4 tasse de crème sure
• 1/4 tasse de mayonnaise
• 3 cuillères à soupe de ciboulette fraîche hachée
• 3 cuillères à soupe d'aneth frais haché
• 2 cuillères à café de jus de citron fraîchement pressé
• 1 à 2 gouttes sauce piquante
• 4 tranches épaisses de bacon, coupées en morceaux de 1 cm.

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

laitue romaine, tomates cerises, radis, concombres, sauce piquante, lard, jus de citron, aneth, sauce ranch

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Préparez la vinaigretteDans un blender, mélangez le lait caillé, la crème fraîche, la mayonnaise, 2 cuillères à soupe de ciboulette et d'aneth, le jus de citron et la sauce piquante. Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Salez et poivrez. Réservez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Étape 2
• Dans une poêle moyenne, à feu moyen, faites cuire le bacon en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant, pendant 5 à 7 minutes. Transférez-le à l'aide d'une écumoire sur une assiette recouverte de papier absorbant pour l'égoutter.
Étape 3
• Pour servir, disposez les feuilles de laitue sur un plat et garnissez-les de tomates, de radis, de concombres et de bacon. Salez et poivrez. Versez la majeure partie de la vinaigrette sur la salade et servez le reste dans un bol séparé. Parsemez du reste de ciboulette et d'aneth (1 cuillère à soupe).

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