Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Portions : 8

La sauce ranch américaine est considérée comme la meilleure pour accompagner les crudités. Elle est composée d'un mélange de mayonnaise, de lait caillé, d'herbes fraîches hachées et d'épices. Son goût acidulé se marie parfaitement avec la fraîcheur et le jus des crudités. Mélangez dans un saladier de la laitue, de l'oignon rouge, des radis, des carottes crues, du concombre et du poivron, puis nappez de sauce ranch. Pensez à faire tremper les oignons dans l'eau au préalable pour adoucir leur saveur. Servez cette salade en entrée ou en accompagnement de viande.

Ingrédients:

Salade

• 1 oignon rouge, finement émincé
• 1 laitue rouge, déchirée
• 1 laitue romaine, déchirée
• 6 radis, finement tranchés
• 2 carottes râpées
• 2 concombres, finement tranchés
• 1 gros poivron vert, finement émincé

Station-service Ranch

• 2/3 tasse de mayonnaise
• 2/3 de tasse de lait caillé ou de kéfir
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
• 0,5 cuillère à café de poudre d'oignon
• 2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche finement hachée
• 2 cuillères à soupe de persil frais finement haché
• 1 gousse d'ail râpée

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

laitue à feuilles, laitue romaine, poivron doux, carotte, radis, concombres, sauce ranch

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Préparez la vinaigretteDans un petit bol, mélanger la mayonnaise, le lait caillé, le vinaigre, la poudre d'oignon, la ciboulette, le persil, l'ail, 1/2 cuillère à café de sel et un peu de poivre noir.
Étape 2
• Préparez la saladePlacez l'oignon rouge dans un bol et couvrez-le d'eau froide ; laissez reposer 10 minutes, puis égouttez-le.
Étape 3
• Mélangez les feuilles de laitue dans un grand saladier et ajoutez les radis, les carottes, les concombres, les poivrons et l'oignon rouge. Arrosez de vinaigrette et salez à votre goût.

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