Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Portions : 4

Une salade simple et rapide d'œufs durs, de céleri frais et de radis, assaisonnée de mayonnaise et de moutarde. L'ensemble offre un équilibre parfait de saveurs et une texture intéressante, mêlant le moelleux des œufs au croquant juteux des légumes. Servez cette salade sur des feuilles de romaine bien fermes. Idéale pour les pique-niques ou les buffets, elle apporte une touche de fraîcheur et de gaieté à votre table.

Ingrédients:

• 6 gros œufs
• 0,5 tasse de mayonnaise allégée
• 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne
• 2 oignons verts, finement émincés
• 1 branche de céleri, hachée, moins de 0,5 tasse
• 2 radis, râpés à la râpe à gros trous
• 8 feuilles de laitue romaine
• 1 tasse de germes de pois (ou autres)

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

œufs, céleri, radis, laitue romaine, oignons verts, moutarde à grains entiers, mayonnaise

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Placez les œufs dans une casserole et couvrez-les d'eau froide. Portez à ébullition, couvrez et retirez du feu. Laissez reposer 12 minutes. Égouttez les œufs et frottez-les entre vos mains pour fendre la coquille, puis écalez-les sous l'eau froide courante.
Étape 2
• Coupez les œufs en dés. Mélangez-les avec la mayonnaise, la moutarde, le sel et le poivre. Ajoutez l'oignon, le céleri et le radis.
Étape 3
• Répartissez la salade d'œufs sur les feuilles de laitue, garnissez de germes et roulez. Servez 2 rouleaux par personne.

Votes : 32