Temps: 35 min.
Complexité: facilement
Portions : 6

Bien qu'il existe de nombreuses variantes de salade d'œufs avec divers ingrédients, la plus savoureuse reste la version originale et simple, composée uniquement d'œufs durs et d'une vinaigrette. C'est la meilleure version de la salade d'œufs classique. Elle regorge de légumes verts savoureux et le rapport mayonnaise/œufs est parfait. La salade est épaisse et facile à tartiner sur du pain pour un délicieux sandwich. Si vous la préparez pour un grand nombre de personnes, n'hésitez pas à doubler ou tripler les quantités. La salade d'œufs se conserve bien au réfrigérateur pendant plusieurs jours.

Ingrédients:

• 6 gros œufs
• 1/3 tasse de mayonnaise
• 1 branche de céleri, finement hachée
• Un demi-petit oignon, finement haché
• 1 cuillère à soupe de persil ou d'aneth frais haché.
• 2 cuillères à café de moutarde de Dijon
• 1 cuillère à soupe de jus de citron

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

œufs, céleri, jus de citron, Moutarde de Dijon, persil, aneth

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Remplissez une casserole d'eau jusqu'à une hauteur d'au moins 5 cm et portez à ébullition. Retirez du feu, couvrez et laissez reposer 10 minutes. Transférez les œufs dans un bol d'eau glacée pour qu'ils refroidissent complètement.
Étape 2
• Dans un bol moyen, mélangez la mayonnaise, le céleri, l'oignon, le persil, la moutarde, le jus de citron, une demi-cuillère à café de sel et une pincée de poivre noir fraîchement moulu. Écalez et hachez grossièrement les œufs, ajoutez-les au mélange de mayonnaise et mélangez délicatement. Servez immédiatement ou couvrez et réfrigérez. Se conserve jusqu'à 2 jours.

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