Salade d'œufs rapide au jambon
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Temps: 55 min.
Complexité: facilement
Portions : 10
Complexité: facilement
Portions : 10
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 248, matières grasses totales 14 G., graisses saturées 3 G., protéines 14 G., glucides 16 G., fibre 2 G., cholestérol 119 mg, sodium 700 mg, sucre 3 G.
Calories 248, matières grasses totales 14 G., graisses saturées 3 G., protéines 14 G., glucides 16 G., fibre 2 G., cholestérol 119 mg, sodium 700 mg, sucre 3 G.
Cette salade d'œufs épaisse, agrémentée de jambon et de piments marinés, est idéale pour préparer de copieux sandwichs. Avant de les composer, laissez-la reposer au réfrigérateur pour qu'elle raffermisse légèrement et évite qu'elle ne devienne liquide. Servez-la sur du pain grillé, garnie d'oignon rouge, d'une feuille de laitue et d'une tranche de tomate. Un vrai délice !
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
Salade
- 1/3 tasse de mayonnaise
- 1/4 tasse d'oignon rouge finement haché (environ un quart d'un petit oignon)
- 2 cuillères à soupe bombées de moutarde anglaise
- 0,5 c. à thé d'assaisonnement sriracha
- 6 à 8 rondelles de piments cerises marinés, hachées
- 3 oignons verts finement hachés
- 6 œufs durs, finement tranchés
- 2 tasses de jambon, coupé en cubes de 1 cm.
Sandwichs
- 8 tranches de pain blanc grillé
- Quelques feuilles de laitue
- 8 tranches très fines de tomates non hybrides
- 4 rondelles très fines d'oignon rouge
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Recettes avec des ingrédients similaires : œufs, jambon, toasts, tomates, laitue à feuilles, sauce Sriracha, moutarde, piment
Cuisiner le plat selon la recette :
- Salade:
Dans un grand bol, mélanger la mayonnaise, l'oignon rouge, la moutarde, la sauce Sriracha, le piment cerise, l'oignon vert et quelques tours de moulin à poivre noir. - Ajoutez les œufs et mélangez délicatement, puis ajoutez le jambon et mélangez bien. Réservez au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
- Préparez les sandwichs avec du pain blanc grillé, de la salade d'œufs, de la laitue, des tomates et des oignons.
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