Salade de pâtes, jambon et poivrons doux
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Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 4 - 6
Complexité: facilement
Portions : 4 - 6
Une recette simple et rapide pour une délicieuse salade de pâtes. Des pâtes cuites sont garnies de jambon, de poivrons et d'oignons rouges émincés, puis nappées d'une onctueuse sauce à base de mayonnaise, de crème fraîche, de persil et de ciboulette, relevée d'un filet de jus de citron. Pour éviter que la salade ne se défasse, rincez abondamment les pâtes cuites à l'eau froide avant de les mélanger aux autres ingrédients. Servez immédiatement en entrée ou en accompagnement.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 220 g de pâtes
- 1/3 tasse de mayonnaise
- 1/4 tasse de persil frais haché
- 3 cuillères à soupe de crème sure
- 2 cuillères à soupe de ciboulette finement hachée
- 1,5 cuillère à soupe de jus de citron fraîchement pressé
- 1 tasse de jambon coupé en dés
- 1/4 tasse d'oignon rouge haché
- 2 poivrons, de préférence 1 rouge et 1 jaune, hachés
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans une grande casserole, portez l'eau salée à ébullition.
- Dans un grand bol, mélanger la mayonnaise, le persil, la crème aigre, la ciboulette, le jus de citron, 1/2 cuillère à café de sel et un peu de poivre noir.
- Plongez les pâtes dans l'eau bouillante et faites-les cuire selon les instructions sur l'emballage. Égouttez-les et rincez-les à l'eau froide pour les refroidir ; transférez-les dans un saladier avec la vinaigrette.
- Ajoutez le jambon, l'oignon et le poivron aux pâtes et mélangez. Salez et poivrez à votre goût. Cette salade de pâtes est meilleure servie immédiatement.
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