Salade de pâtes
Votes : 3
Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 8
Complexité: facilement
Portions : 8
Cette salade simple et délicieuse est idéale pour les chaudes journées d'été, car elle est meilleure servie fraîche. Cette salade froide de macaronis, fromage et légumes est agréablement rafraîchissante et rassasiante. Mélangez des macaronis cuits avec du fromage, des carottes râpées et du céleri haché. Assaisonnez de mayonnaise épicée selon votre goût et mettez au réfrigérateur. Cette salade de macaronis accompagne parfaitement le poisson. Elle est particulièrement appréciée lors d'un pique-nique ou d'un barbecue.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 450 g de pâtes
- 120 g de cheddar râpé
- 1/2 tasse mayonnaiseou à votre goût
- 2 cuillères à café de graines de céleri
- 2 cuillères à café de moutarde de Dijon, ou selon votre goût
- 3 carottes râpées
- 3 branches de céleri, finement hachées
- Un demi-oignon doux, finement haché
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée. Ajoutez les pâtes et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient al dente, environ 10 minutes, ou selon les instructions sur l'emballage. Égouttez-les ensuite dans une passoire et rincez-les abondamment à l'eau froide. Secouez bien la passoire pour éliminer l'excédent d'eau. Transférez les pâtes dans un grand saladier.
- Une fois les cornets refroidis, ajoutez le fromage râpé, la mayonnaise, les graines de céleri, la moutarde, les carottes, le céleri et l'oignon. Mélangez bien et assaisonnez de sel et de poivre.
- Couvrir d'un film plastique et réfrigérer pendant au moins 2 heures. Goûter la salade avant de servir et ajouter du sel, du poivre ou de la mayonnaise si nécessaire.
Auteur de la recette - La cheffe Virginia Willis (USA) est professeure de cuisine cajun et créole, auteure de livres sur les activités de plein air et lauréate 2016 dans la catégorie Santé.
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