Salade de pâtes crémeuses au poulet BBQ
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Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 672, matières grasses totales 32 G., graisses saturées 6 G., protéines 44 G., glucides 56 G., fibre 6 G., cholestérol 114 mg, sodium 1724 mg, sucre - G.
Calories 672, matières grasses totales 32 G., graisses saturées 6 G., protéines 44 G., glucides 56 G., fibre 6 G., cholestérol 114 mg, sodium 1724 mg, sucre - G.
Cette salade est délicieuse fraîchement préparée, et même le lendemain. Les amandes grillées, en plus du concombre, apportent une touche croquante. Quelques tranches de clémentine ajoutent une note d'agrumes qui rehausse encore davantage la saveur. Pour un résultat similaire, vous pouvez faire mariner les morceaux de poulet dans une sauce à l'orange ou une sauce teriyaki. Si vous le souhaitez, servez la salade enroulée dans des tortillas.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 250 g de tubetti ou autres pâtes en forme de petits tubes
- 1 tasse et quart de yogourt grec, 2 % de matières grasses
- 1/2 tasse de mayonnaise
- 2 cuillères à café de vinaigre de cidre
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
- 1/3 tasse d'aneth frais haché
- 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche hachée
- 1 poulet grillé
- 2 branches de céleri, hachées
- 1 concombre, pelé, coupé en deux dans le sens de la longueur, épépiné et haché
- 8 tasses de mélange à salade mesclun
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition. Ajoutez les pâtes et faites-les cuire selon les instructions sur l'emballage. Égouttez-les et rincez-les à l'eau froide pour stopper la cuisson.
- Pendant ce temps, dans un saladier moyen, fouettez ensemble le yaourt, la mayonnaise, 1/4 de tasse d'eau, le vinaigre de cidre, la moutarde de Dijon, l'aneth, la ciboulette et 2 cuillères à café de sel.
Retirez la peau du poulet et effilochez la chair en gros morceaux. Ajoutez-la à la vinaigrette préparée, ainsi que le céleri et le concombre. Mélangez délicatement. - Égouttez les pâtes et ajoutez-les à la salade de poulet. Poivrez et mélangez. Servez sur un lit de mesclun.
Recette Salade de pâtes au poulet barbecue.
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