Poulet grillé avec macaroni au fromage
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Temps: 40 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 499, matières grasses totales 18 G., graisses saturées G., protéines 42 G., glucides 41 G., fibre G., cholestérol mg, sodium mg, sucre G.
Calories 499, matières grasses totales 18 G., graisses saturées G., protéines 42 G., glucides 41 G., fibre G., cholestérol mg, sodium mg, sucre G.
Poulet grillé avec macaroni au fromage - recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 4 cuisses de poulet désossées et sans peau (environ 450 g)
- 170 g de pâtes en forme de cornes (environ 1 tasse et 3/4)
- 1,5 cuillère à soupe de cheddar allégé râpé
- 1 cuillère à soupe de parmesan finement râpé
- 3 tasses de fleurettes de chou-fleur hachées (environ 225 g)
- Gros sel
- 1 tasse de lait écrémé
- 2 cuillères à soupe sauce barbecue
- 1 petit tomate prune, coupé en deux
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le gril. Dans une grande casserole, portez le lait et le chou-fleur à ébullition. Baissez le feu pour que le mélange mijote, couvrez et laissez cuire 8 minutes en remuant de temps en temps.
Transférez le mélange dans un mixeur et mixez jusqu'à consistance lisse, remettez-le dans la casserole et ajoutez 1 1/4 tasse de cheddar et de parmesan, mélangez. - Pendant ce temps, mixez la tomate dans un bol et ajoutez la sauce barbecue. Assaisonnez le poulet avec 1/4 de cuillère à café de sel, placez-le sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 7 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré.
Retournez la viande, badigeonnez-la du mélange de sauce barbecue et poursuivez la cuisson au four jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite à cœur, pendant 6 à 7 minutes supplémentaires, en arrosant de temps en temps le poulet avec le jus de cuisson. - Pendant ce temps, portez à ébullition une casserole moyenne d'eau légèrement salée. Ajoutez les pâtes et faites-les cuire selon les instructions sur l'emballage. Réservez 125 ml d'eau de cuisson et jetez le reste.
Ajoutez les pâtes au mélange de chou-fleur, ainsi que l'eau de cuisson réservée. Laissez mijoter à feu doux en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pâtes soient bien enrobées de sauce.
Parsemez les macaronis du reste de fromage cheddar (1/4 de tasse) et servez-les avec le poulet BBQ.
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