Porc teriyaki et poulet grillé au barbecue
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Temps: 8 heures 55 minutes
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 856, matières grasses totales 26 G., graisses saturées 8 G., protéines 107 G., glucides 42 G., fibre 1 G., cholestérol 336 mg, sodium 3726 mg, sucre 34 G.
Calories 856, matières grasses totales 26 G., graisses saturées 8 G., protéines 107 G., glucides 42 G., fibre 1 G., cholestérol 336 mg, sodium 3726 mg, sucre 34 G.
Pour régaler un grand groupe ou simplement varier vos repas, faites griller ensemble du porc à l'asiatique et du poulet barbecue. C'est très simple et ne demande que peu d'ingrédients : utilisez des sauces teriyaki et barbecue toutes prêtes pour mariner chaque morceau séparément.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 4 côtelettes de porc naturelles avec os, 0,5 cm d'épaisseur.
- 4 filets de poulet désossés et sans peau
- 1 tasse de votre sauce teriyaki préférée (de préférence Lawry's)
- 1 tasse de votre sauce barbecue préférée
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Recettes avec des ingrédients similaires : blancs de poulet, porc, sauce barbecue
Cuisiner le plat selon la recette :
- Placez les côtelettes de porc dans un sac de congélation à fermeture hermétique et versez la moitié de la sauce teriyaki dessus. Placez les blancs de poulet dans un autre sac de congélation à fermeture hermétique et versez l'autre moitié de la sauce dessus. sauce barbecueLaisser mariner le poulet et le porc au réfrigérateur toute la nuit.
- Préchauffez le gril à feu moyen. Sortez les côtelettes de porc et le poulet de leurs emballages et assaisonnez-les de sel et de poivre. Placez-les sur le gril. Faites griller le poulet environ 6 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, en le retournant de 45 degrés pour obtenir de belles marques de gril.
- Faites griller le porc environ 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, en le retournant à un angle de 45 degrés pour laisser des marques de grillade.
- Pendant la cuisson, badigeonnez le porc avec le reste de sauce teriyaki et les blancs de poulet avec le reste de sauce barbecue. Lorsque la température à cœur du porc atteint 71 °C (165 °F) et celle du poulet 76 °C (175 °F), retirez du gril et laissez reposer 5 à 10 minutes avant de servir.
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