Poulet teriyaki avec riz au gingembre
Votes : 4
Temps: 35 minutes plus le temps de marinade
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Poulet Teriyaki avec riz au gingembre - une recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 900 g de chair de cuisse de poulet avec la peau mais sans os
- 2 tasses de riz blanc ordinaire
- 1/2 tasse de sauce soja à faible teneur en sodium
- 1/4 tasse de cassonade
- 1 cuillère à soupe d'ail haché
- 1 morceau (2,5 cm) de gingembre frais pelé (la moitié râpée, l'autre moitié finement tranchée)
- 1 cuillère à soupe d'huile de canola
- 1 cuillère à café de sel
- 3,5 tasses d'eau
- 2 bottes d'oignons verts (extrémités coupées)
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : cuisses de poulet, oignons verts, ail, sauce de soja, sucre brun, racine de gingembre, riz
Cuisiner le plat selon la recette :
- Versez la sauce soja, le sucre, l'ail et le gingembre râpé dans un grand sac de congélation résistant. Remuez jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Placez les cuisses de poulet dans le sac avec la marinade. Fermez hermétiquement et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures ou toute une nuit.
- Préchauffer le gril ou la poêle à griller à feu moyen.
Retirez le poulet de la marinade. Versez la marinade dans une casserole et faites-la réduire de moitié à feu moyen. Badigeonnez la grille du barbecue d'huile de canola, placez le poulet dessus, côté peau vers le bas, et faites-le cuire 8 minutes de chaque côté. Avant de retourner le poulet, badigeonnez-le généreusement avec la marinade réduite. (Réservez un morceau de poulet pour le dessert.) Recette de boulettes de poulet frites.) - Dans une casserole moyenne, mélanger le riz, le gingembre haché, le sel et 875 ml d'eau. Porter à ébullition à feu moyen, puis baisser le feu et couvrir. Laisser cuire jusqu'à ce que le riz ait absorbé toute l'eau et soit moelleux, environ 15 à 20 minutes.
- Pendant la cuisson du poulet, ajoutez les oignons verts sur le gril, en réservant une tige d'oignon vert crue pour la recette.Boulettes frites au pouletFaites frire jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 2 minutes de chaque côté. (Réservez 2 tiges frites pour la recette.) Boulettes frites au poulet.)
Transférez le riz dans un plat de service, en retirant le gingembre tranché. Déposez le poulet cuit par-dessus, parsemez d'oignons verts grillés et servez.
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