Mélange de grignotines Teriyaki

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Comment préparer un mélange apéritif teriyaki

Temps: 40 min.
Complexité: facilement
Portions : 6 - 8

Ce mélange croustillant de riz soufflé, de nouilles chow mein croustillantes et de noix, le tout nappé de sauce teriyaki, est irrésistible ! Pour le préparer, mélangez tous les ingrédients avec la sauce sur une plaque de cuisson et enfournez jusqu'à ce que la sauce forme une légère croûte. Idéal pour accompagner une bière ou pour une petite faim. À conserver dans un récipient hermétique.

Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Ingrédients pour la recette :

3 tasses de céréales de riz soufflé (environ 80 g)
3 tasses de haricots verts lyophilisés (environ 80 g)
2 tasses de nouilles chow mein croustillantes (environ 110 g)
1,5 tasse d'amandes salées grillées (environ 200 g)
1,5 tasse de bâtonnets de sésame (environ 110 g)
60 g de beurre doux fondu
2 cuillères à soupe de sauce teriyaki
2 cuillères à soupe de cassonade
1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
1 gousse d'ail, finement râpée
0,5 cuillère à café de poudre cinq-épices chinoise
1/4 c. à thé de flocons de piment rouge
1,5 tasse de petits pois aromatisés au wasabi (environ 170 g)

Suggestions de substitution d'ingrédients

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Recettes avec des ingrédients similaires : riz soufflé, haricots verts, petits pois, vinaigre de riz, sauce teriyaki, assaisonnement cinq épices, flocons de piment rouge, amande

Cuisiner le plat selon la recette :

Préchauffer le four à 175°C.
Dans un grand bol, mélanger le riz soufflé, les haricots verts, les nouilles chow mein, les amandes et les graines de sésame. Dans un petit bol, mélanger le beurre, la sauce teriyaki, la cassonade, le vinaigre, l'ail, le mélange cinq-épices, les flocons de piment rouge et 1/2 cuillère à café de sel jusqu'à obtenir une sauce lisse.

Versez la vinaigrette sur le mélange de snacks et mélangez bien.
Étalez-les en une seule couche sur une plaque à pâtisserie à rebords et faites-les cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées et presque complètement sèches, pendant 16 à 18 minutes, en remuant de temps en temps. Retirez du four et garnissez de pois au wasabi. Laisser refroidir complètement et conserver dans un récipient hermétiquement fermé pendant 3 jours maximum..

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