assaisonnement cinq épices
Un recueil de recettes utilisant l'ingrédient cinq-épices.
Vues : 687Préparez des latkes en remplaçant les pommes de terre habituelles par des patates douces et des panais. La saveur de ces légumes se marie à merveille avec une compote de pommes maison assaisonnée de cinq-épices chinoises. Servez les latkes garnis d'oignons verts et de crème fraîche. En savoir plus
Vues : 674Les pilons de poulet sont marinés dans une marinade à l'orange aigre-douce et épicée, puis cuits au four jusqu'à ce que la marinade forme un délicieux glaçage caramélisé. Les amateurs de cuisine asiatique apprécieront cette combinaison de saveurs. En savoir plus
Vues : 580Pour une version originale du poulet rôti traditionnel, essayez cette variante asiatique. Le poulet est frotté avec un mélange cinq-épices chinois puis cuit au four. À mi-cuisson, badigeonnez-le d'un glaçage soja-miel. En savoir plus
Vues : 460La beauté de ces brioches asiatiques réside dans l'alliance exquise d'une mie moelleuse et d'une garniture sucrée et fondante, fourrée de porc épicé. Des morceaux d'épaule de porc sont marinés dans un mélange d'épices chinoises, puis cuits au four et enrobés de… En savoir plus
Vues : 1 005Pour cette recette, il vous faudra des côtes de bœuf bien charnues. Faites-les revenir à la poêle jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, puis laissez-les mijoter dans une sauce aigre-douce parfumée aux cinq épices chinoises jusqu'à ce que la viande se détache facilement. En savoir plus
Vues : 739« Pendant le Nouvel An chinois, nous mangeons toujours des raviolis pour porter chance », explique Tony Nguyen. « On dit que plus on mange de raviolis, plus on sera riche l’année suivante ! Ces délicieux gyoza au bœuf et à la courge butternut s’inspirent des saveurs… » En savoir plus
Vues : 750Le miel, la confiture d'abricots et le sucre roux confèrent à la sauce barbecue épicée une saveur riche et sucrée, formant un glaçage caramélisé sur les travers de porc grillés. Pour des travers juteux et tendres, faites-les braiser à la température la plus basse possible. En savoir plus
Vues : 601Des noix de maïs grillées, des noix de cajou, des noix de macadamia, des noix de pécan et des noix sont mélangées à un mélange d'épices asiatiques, de sauce soja et de gingembre, puis grillées au four jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et sèches. Les blancs d'œufs permettent de lier les épices aux noix et… En savoir plus
Vues : 509Cette recette met en vedette du bœuf désossé mijoté dans un mélange sucré-épicé de sauce hoisin, de miel, de ketchup, de sauce soja et de sambal oelek. Ajoutez des carottes et des navets dans la mijoteuse avec le bœuf, et vous obtenez un plat délicieux pour une occasion spéciale. En savoir plus
Vues : 442Assaisonnez les boulettes de porc avec du mélange cinq-épices chinois et enrobez-les d'une sauce barbecue maison aigre-douce. Accompagnées de roquette fraîche, elles constituent une délicieuse garniture pour de copieux sandwichs. Servez les boulettes en sauce sur du riz. En savoir plus
Vues : 674Préparez des cacahuètes glacées au miel, d'inspiration asiatique, à servir en apéritif lors d'une fête. Leur douceur est parfaitement équilibrée par un mélange d'épices, dont le cinq-épices chinois. En savoir plus
Vues : 783Préparez de délicieuses côtes de porc façon barbecue chinois, le char siu. Marinées dans des épices asiatiques, les côtes sont d'abord rôties lentement dans la zone froide du gril, puis saisies directement sur les braises pour obtenir une croûte délicieusement croustillante. En savoir plus
Vues : 973Cette recette s'inspire du char siu (porc laqué chinois). Le filet mignon de porc est cuit au four dans un glaçage au miel, à la sauce hoisin, au gingembre et au mélange cinq-épices, ce qui confère à la viande tendre une saveur riche et sucrée. À servir avec : En savoir plus
Vues : 524Les cuisses de poulet sont frottées d'une sauce d'inspiration asiatique puis grillées avec un mélange cinq-épices chinois, pour un résultat savoureux et juteux. À servir avec des nouilles aux carottes et aux pois mange-tout, nappées d'une sauce aux oignons verts et au gingembre. Pour plus d'informations... En savoir plus
Vues : 631En été, lorsque les courgettes sont de saison, après avoir goûté à tous les plats et entrées mettant en valeur ce légume abondant, place aux desserts ! Ces tartelettes remplacent le fruit sucré par de jeunes courgettes caramélisées. Au cœur d'une garniture sucrée au mascarpone et d'un crumble… En savoir plus
Vues : 1 152« Depuis toujours, ma famille mange des zongzi pendant la Fête des Bateaux-Dragons », raconte Vivian Chan, l’auteure de la recette. « Mais je n’ai appris à les faire que récemment, grâce à ma belle-mère. Cette recette familiale vient de son village. » En savoir plus
Vues : 808Le filet mignon de porc est facile à préparer et convient aussi bien à une occasion spéciale qu'à un dîner rapide en semaine. Frottez-le avec un mélange d'épices chinoises, faites-le griller au four (en moins de 20 minutes) et… En savoir plus
Vues : 509Des petits pois au wasabi, des bâtonnets de sésame et des nouilles chow mein croustillantes composent ce mélange apéritif d'inspiration asiatique si délicieux qu'il vous sera difficile de vous arrêter. À déguster avec une bière ou à emporter. En savoir plus
Vues : 681Les côtes de bœuf sont cuites au four dans une savoureuse sauce asiatique, ce qui donne une viande incroyablement juteuse et tendre qui se détache littéralement de l'os. Ensuite, elles sont poêlées avec la même sauce jusqu'à ce qu'elles soient enrobées d'une délicieuse croûte caramélisée, puis servies. En savoir plus
Vues : 2 325Le char siu est un plat de porc rôti souvent servi dans les restaurants chinois. Les morceaux de viande juteux, brillants et rouges, sont généralement suspendus à des crochets devant la vitrine. Il peut être sucré ou salé. Avec cette recette… En savoir plus
Vues : 473L'ingrédient phare de ce plat est une version express de la sauce mole mexicaine, à base de beurre de cacahuète, de cacao et d'épices. Faites-y mijoter le blanc de poulet saisi et servez-le généreusement nappé de cette sauce. Accompagnez d'un riz parfumé à la coriandre. En savoir plus
Vues : 867Les brioches vapeur légères et le porc char siu chinois maison forment un mariage parfait entre une mie moelleuse et sucrée et une garniture savoureuse. Vous pouvez aussi les servir nature, à la place du pain habituel, par exemple avec du canard. En savoir plus
Vues : 666Désormais, vous pouvez savourer plus souvent les arômes riches de cette soupe vietnamienne classique, car elle est prête en moins d'une heure. Vous avez probablement déjà les ingrédients dans vos placards. L'ingrédient principal est du bœuf acheté en magasin. En savoir plus
Vues : 609Découvrez les traditions culinaires d'Afrique du Nord et préparez un délicieux poisson-chat aux épices aromatiques typiques de cette région vibrante. Ces saveurs mêlent harmonieusement épices piquantes et notes sucrées de cannelle et d'anis étoilé, qui… En savoir plus
Vues : 555Les enchiladas mexicaines garnies de sauce picadillo (bœuf haché avec tomates, cheddar, olives et raisins secs) sont encore plus délicieuses grâce à l'ajout de cinq épices chinoises, qui rehaussent la saveur sucrée et épicée de la garniture. En savoir plus
Vues : 746Cette pastille confite enrobée de chocolat blanc, délicieusement croustillante, renferme une saveur épicée exquise qui se marie à merveille avec la douceur du caramel et du chocolat. Du mélange cinq-épices chinois est incorporé directement au caramel, ainsi que des grains de poivre du Sichuan concassés et… En savoir plus
Vues : 1 023Ces sandwichs à la chinoise, garnis de porc, de concombres et de carottes marinés, de sauce moutarde douce et épicée et de sauce chili douce, sauront séduire tous les palais par leur explosion de saveurs. La garniture est composée d'épaule de porc marinée pendant plusieurs heures dans… En savoir plus
Vues : 1 248Un steak grillé juteux accompagné de frites est une combinaison populaire à laquelle il est difficile de résister. Cette recette revisite ce classique en y infusant les saveurs et les arômes de la cuisine asiatique. Le choix idéal pour cela est… En savoir plus
Vues : 808Avec du mélange cinq-épices chinois, de la sauce soja et du gingembre, ce mélange d'amandes, de cacahuètes, de crackers et de graines de sésame offre une saveur asiatique douce et épicée. À emporter au travail ou à déguster comme en-cas, ou à servir en apéritif avec… En savoir plus
Vues : 833Les noix de macadamia sont enrobées d'un glaçage à base d'épices chinoises, de sauce soja, de gingembre et de graines de sésame, puis cuites au four jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et imprégnées d'une saveur asiatique complexe. À déguster avec une bière ou à utiliser dans la préparation de... En savoir plus
Vues : 873Des noix de cajou sont grillées dans un glaçage soja-gingembre avec des graines de sésame, puis mélangées à des morceaux de bacon croustillants. Cette collation d'inspiration asiatique se marie parfaitement avec une bière. En savoir plus
Vues : 940Pour cette recette, utilisez des travers de porc coupés dans le filet. Ils sont plus charnus et plus juteux. Faites mariner les travers dans une sauce ponzu au gingembre (idéalement toute une nuit) et grillez-les. Une demi-heure avant la fin de la cuisson, commencez à les badigeonner de sauce hoisin et… En savoir plus
Vues : 738L'assaisonnement cinq-épices chinois confère au poulet une saveur et un arôme magiques, aux notes à la fois salées et sucrées. Les cuisses entières (avec peau et os) sont d'abord cuites au four, puis badigeonnées d'un glaçage asiatique et grillées. En savoir plus
Vues : 1 061Le principe de cuisson de ces pilons de poulet est assez similaire à celui de n'importe quel autre barbecue : on les frotte avec un mélange d'épices, on les laisse mariner, puis on les grille en les badigeonnant de sauce. Ce qui leur confère cette incroyable saveur asiatique, c'est la combinaison d'épices et… En savoir plus
Vues : 604Ce mélange croustillant de riz soufflé, de nouilles chow mein croustillantes et de noix en sauce teriyaki est absolument irrésistible ! Pour le préparer, mélangez tous les ingrédients avec la sauce sur une plaque de cuisson et enfournez jusqu'à ce que la sauce soit… En savoir plus
Vues : 9 040Le brisket de bœuf est mariné toute une nuit dans un mélange de jus d'orange, de poudre cinq-épices chinoises, de sauce piquante et d'autres épices, puis rôti au four avec des légumes racines (carottes, panais, poireaux) jusqu'à ce que - En savoir plus
Vues : 3 291Préparez votre mijoteuse le matin, et à votre retour du travail, vous serez récompensé par un délicieux dîner d'inspiration asiatique : des cuisses de poulet caramélisées, sucrées et épicées, dans une sauce qui s'épaissit et s'enrichit au fur et à mesure de la cuisson. Parsemez de… En savoir plus
Vues : 1 487L'épaule de porc est idéale pour la cuisson lente. La viande mijote dans une sauce pendant plusieurs heures jusqu'à ce qu'elle soit tendre, juteuse et se détache littéralement de l'os. Faites mijoter le porc dans une sauce mole mexicaine à base de tomates, de piments, de raisins secs et… En savoir plus
Vues : 12 773Ces raviolis asiatiques se distinguent des raviolis classiques non seulement par leur saveur unique, mais aussi par leur forme et leur mode de préparation. La farce, composée de porc haché et d'épices chinoises, est enveloppée dans une pâte à ravioli, puis les raviolis sont frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés. En savoir plus
Vues : 1 741Les côtelettes de filet de porc naturel cuisent rapidement, sont appétissantes et leur viande tendre absorbe facilement les saveurs des épices. Grillées, elles sont particulièrement savoureuses, avec leurs marques de grillade appétissantes et leurs délicieuses notes fumées. En savoir plus
Vues : 34 820Pour préparer un canard laqué de fête, on peut utiliser uniquement la partie la plus charnue — le magret — que l'on tranche finement, que l'on dispose en éventail et que l'on sert avec des légumes. C'est un plat raffiné, et le goût est fantastique. Mais… En savoir plus
Vues : 1 885Ce mélange croustillant est idéal pour les fêtes à la maison. Vous pouvez aussi le servir à vos invités pendant qu'ils attendent le plat principal ou l'emporter pour une petite pause gourmande. Il contient des carrés de riz soufflé, des crackers de riz, etc. En savoir plus
Vues : 25 931Les biscuits Snickerdoodle américains sont appréciés pour leur délicieux goût de cannelle, leur texture fondante avec une croûte de sucre croustillante et leur facilité de préparation. Cette recette propose une version plus festive, rehaussée d'un mélange cinq-épices chinois et… En savoir plus
Vues : 2 499Avant la cuisson, le filet mignon de porc est mariné pendant plusieurs heures dans un mélange de bière blonde, de poivre de Cayenne et d'épices. Versez immédiatement une partie de cette marinade dans la vinaigrette pour salade de chou. Après la cuisson, le porc… En savoir plus
Vues : 2 059Ces brochettes de poulet à l'asiatique sont prêtes en quelques minutes, ont l'air délicieuses et feront sensation à l'apéritif lors de vos réceptions. Servez-les directement sur les brochettes, la moitié avec des morceaux de viande et l'autre moitié avec… En savoir plus
Vues : 3 585Les œufs mimosa farcis d'une garniture épicée sont une entrée polyvalente qui se prête à toutes les occasions. On peut même les décorer selon l'événement, comme ces œufs décorés pour Halloween. En savoir plus
Vues : 1 649Des amuse-bouches individuels servis dans des bols de feuilles de laitue font très bel effet, originaux et élégants. Ils sont parfaits pour les réceptions et ne nécessitent pas de couverts. Les amuse-bouches d'inspiration asiatique, tels que… En savoir plus
Vues : 2 428Cette salade riche et copieuse d'inspiration asiatique allie les saveurs sucrées et acidulées contrastées de ses ingrédients. Elle est composée de prunes grillées, de filet mignon de porc et d'oignons verts, le tout assaisonné d'une vinaigrette au vinaigre de riz, au miel et à la moutarde. En savoir plus
Vues : 1 459Avant d'être poêlés, les filets de truite sont frottés d'un mélange de poivre de Cayenne, de sel, de poivre noir et de poudre cinq-épices chinoises, ce qui leur confère une saveur exotique aux notes sucrées, épicées et acidulées. À servir avec une salade de crudités. En savoir plus
Vues : 2 821Même sans fumoir, il existe une excellente façon de savourer un poulet fumé à chaud, naturel et fait maison. Vous pouvez le cuire à la poêle dans une grande casserole tapissée de papier aluminium et remplie d'un mélange de thé noir, de riz sec et… En savoir plus
Vues : 8 759Avant de rôtir, le canard est cuit à la vapeur sur la plaque de cuisson. Vous aurez besoin d'un plat à rôtir muni d'une grille pour empêcher le canard de reposer directement sur le fond. Avant la cuisson, le canard est frotté avec un mélange cinq-épices chinois, et sa cavité est farcie de… En savoir plus
Vues : 4 988Les côtes de porc préparées selon cette recette sont identiques à celles des restaurants chinois. Les côtes utilisées proviennent de la poitrine de la carcasse. Elles sont coupées en segments individuels et marinées dans un mélange savoureux de… En savoir plus
Vues : 1 270Le pâté en croûte est un plat maison copieux, présenté sous forme de tourte fermée, fourré d'une riche garniture de viande et de légumes, et servi comme plat principal. Pour préparer un pâté en croûte, vous pouvez utiliser une pâte brisée du commerce, que vous diviserez en deux parties : En savoir plus
Vues : 15 966Le canard laqué est l'un des plats chinois les plus célèbres, alliant saveurs sucrées et épicées et réputé pour sa peau croustillante à souhait, tranchée avec la chair avant d'être servie et présente à chaque bouchée. Pour que la peau soit parfaitement croustillante... En savoir plus
Vues : 40 367Le magret de canard grillé acquiert une saveur parfaite si vous le frottez d'abord avec un mélange d'épices comprenant du paprika fumé, de la poudre d'ail, du piment, du cumin, de la moutarde sèche et un peu d'assaisonnement chinois aux cinq épices, ce qui est excellent. En savoir plus
Vues : 8 749Ce sandwich saura vous rassasier. Idéal pour le petit-déjeuner ou le déjeuner, il allie à merveille saveurs et textures, sans oublier ses bienfaits nutritionnels exceptionnels. Chaque tranche de pain grillé… En savoir plus
Vues : 6 886Rôtir des poulets entiers vous facilitera la tâche et vous permettra de préparer un dîner à l'allure festive. Frottez deux poulets avec un mélange cinq-épices chinois et placez-les dans un four préchauffé. En savoir plus
Vues : 3 632Les tacos sont une entrée mexicaine composée de petites tortillas de maïs garnies de viande, de sauce et d'herbes. Pour la garniture, faites cuire des filets de dinde à la mijoteuse (ou au multicuiseur) avec des tomates, des carottes et des poivrons selon une méthode traditionnelle… En savoir plus
Vues : 2 722Pour un buffet ou une fête entre amis, proposez en entrée des mini-sandwichs au poulet grillé épicé. Ces mini-sandwichs sont généralement préparés dans des petits pains d'environ 5 cm de diamètre. Coupez-les en deux, faites-les griller, et… En savoir plus
Vues : 5 262Préparez des travers de porc grillés à l'asiatique. Pour des travers juteux et tendres, faites-les mariner toute une nuit dans une sauce similaire à la sauce hoisin chinoise. Ensuite, faites-les fumer lentement sur le gril, en les arrosant directement en fin de cuisson. En savoir plus
Vues : 9 093Ce chili végétarien aux deux sortes de haricots est idéal pour un déjeuner en semaine. En savoir plus
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Vues : 4 745Recette détaillée avec photos.
Vues : 7 899Recette détaillée avec photos.
Vues : 8 873Le secret de ce plat du déjeuner du dimanche réside dans une sauce barbecue asiatique aigre-douce faite maison, à base de cinq épices, d'ail, de sauce hoisin et de miel, ajoutée en fin de cuisson. En savoir plus
Vues : 6 611Recette de côtelettes de porc naturelles avec os, marinées dans une sauce et des épices asiatiques. En savoir plus
Vues : 9 654Recette de filet de porc avec os mariné à l'ananas, au gingembre, à la sauce soja et au mélange cinq-épices. Le porc est grillé et servi avec du riz et une salsa à base d'ananas grillé et écrasé, d'oignons verts et d'épices. En savoir plus
Vues : 5 704Une recette de sandwichs classiques d'inspiration asiatique. Ils sont composés de bacon fumé frit, de légumes grillés et de sauces et assaisonnements asiatiques. Servis dans des petits pains vapeur avec du cresson et du concombre. En savoir plus
Vues : 4 152Recette détaillée avec photos.
Vues : 4 754En deuxième plat : blancs de poulet sautés aux épices chinoises, gratin dauphinois à la crème, au parmesan et au thym, et chou rouge braisé au vin rouge. En savoir plus
Vues : 11 154Recette détaillée avec photos.
Vues : 10 972Recette détaillée avec photos.
Vues : 12 087Une recette détaillée de soupe aux carottes avec photos. En savoir plus
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