Glaçage épicé Hoisin
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Complexité: facilement
Complexité: facilement
Glaçage épicé Hoisin - Une recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2 cuillères à café d'assaisonnement Cinq épices
- 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide ou végétale
- 1 tasse de sauce hoisin chinoise
- 3 cuillères à soupe de miel
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 tasse d'eau
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Faites griller le mélange cinq-épices dans une casserole avec de l'huile d'arachide pendant 1 minute à feu moyen. Ajoutez la sauce hoisin, le miel, le vinaigre de riz, la sauce soja et l'eau.
- Cuire le mélange jusqu'à ce qu'il réduise à 1,5 tasse, environ 5 minutes.
- La laque hoisin (illustrée ci-dessus) est une excellente laque pour la volaille.
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