sauce hoisin
Un recueil de recettes utilisant la sauce hoisin comme ingrédient.
Vues : 796Le secret de ces ailes de poulet incroyablement savoureuses et tendres réside dans leur cuisson lente à la mijoteuse, dans une sauce barbecue chinoise aigre-douce et épicée. Pour qu'elles soient bien croustillantes, faites-les revenir rapidement à la poêle en fin de cuisson. En savoir plus
Vues : 459La beauté de ces brioches asiatiques réside dans l'alliance exquise d'une mie moelleuse et d'une garniture sucrée et fondante, fourrée de porc épicé. Des morceaux d'épaule de porc sont marinés dans un mélange d'épices chinoises, puis cuits au four et enrobés de… En savoir plus
Vues : 649L'aubergine épicée est une excellente entrée ou un accompagnement parfait pour un dîner d'inspiration asiatique. Les aubergines sont coupées en bâtonnets, frites jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, puis sautées au wok dans une sauce à la viande légère relevée de piment. En savoir plus
Vues : 935Ces nouilles épicées du Sichuan valent bien le temps supplémentaire consacré à la préparation de leur huile pimentée maison. La recette donne plus d'huile que nécessaire pour ces nouilles, mais vous pouvez l'utiliser dans d'autres plats. En savoir plus
Vues : 908Le poulet à l'orange est un plat sino-américain populaire, souvent commandé à emporter. Mais il est tout aussi délicieux et appétissant préparé à la maison. Des filets ou des cuisses de poulet désossés et sans peau sont enrobés d'une pâte épaisse et frits à la poêle. En savoir plus
Vues : 636Pour préparer ces brioches chinoises, nul besoin de se rendre dans une épicerie asiatique pour trouver des ingrédients spéciaux ni de pétrir une pâte particulière. Sandra Lee suggère d'utiliser des restes de porc effiloché pour la garniture, assaisonnés avec… En savoir plus
Vues : 749Le miel, la confiture d'abricots et le sucre roux confèrent à la sauce barbecue épicée une saveur riche et sucrée, formant un glaçage caramélisé sur les travers de porc grillés. Pour des travers juteux et tendres, faites-les braiser à la température la plus basse possible. En savoir plus
Vues : 569Vos invités seront ravis de déguster une dinde entière frite. Contrairement à une dinde cuite au four, elle est encore plus appétissante, avec une croûte uniformément dorée, et son intérieur reste toujours juteux et moelleux. Et ce n'est pas tout… En savoir plus
Vues : 782Cette sauce onctueuse au beurre de cacahuète accompagne à merveille le poulet et le porc. Vous pouvez aussi l'essayer avec d'autres amuse-gueules pour une touche asiatique. Le sucre brun, la sauce hoisin, l'ail et le gingembre lui confèrent une saveur douce et épicée. En savoir plus
Vues : 717Préparez un burger juteux aux saveurs exceptionnelles d'un sauté asiatique. Le secret ? Une sauce asiatique épaisse, généreusement badigeonnée sur le steak haché quelques minutes avant la cuisson. Badigeonnez les pains avec le reste de sauce au moment de garnir le burger, puis ajoutez… En savoir plus
Vues : 679Le poulet haché, tendre et au goût neutre, se marie parfaitement avec les épices et les sauces relevées comme le gingembre, la sauce hoisin, la sauce soja et le sambal oelek. Faites frire les escalopes à l'asiatique et servez-les dans des petits pains avec des champignons frais marinés dans le jus de cuisson. En savoir plus
Vues : 1 040Les bols de céréales les plus savoureux sont ceux qui mélangent différentes textures, températures et saveurs. Essayez d'associer des ingrédients frais et cuits, ainsi que des saveurs salées et douces, dans un même bol. Dans cette recette, les cubes de tofu sont enrobés d'une légère sauce... En savoir plus
Vues : 770La sauce hoisin, la sauce soja, la sauce chili à l'ail et le gingembre confèrent à ce ragoût de bœuf mijoté une riche saveur asiatique. Bien que le ragoût de bœuf soit le plus souvent préparé avec des pommes de terre, essayez-le avec des nouilles udon japonaises. Et le cresson apporte… En savoir plus
Vues : 507Cette recette met en vedette du bœuf désossé mijoté dans un mélange sucré-épicé de sauce hoisin, de miel, de ketchup, de sauce soja et de sambal oelek. Ajoutez des carottes et des navets dans la mijoteuse avec le bœuf, et vous obtenez un plat délicieux pour une occasion spéciale. En savoir plus
Vues : 841Les rouleaux de printemps vietnamiens sont généralement servis avec une sauce aux arachides, mais cette version aux crevettes et à la menthe se marie à merveille avec une sauce au curry et au lait de coco. Faciles à préparer, ils sont parfaits en apéritif lors de repas de famille. En savoir plus
Vues : 643Ces sandwichs asiatiques sont préparés avec de la poitrine de porc rôtie. La saveur sera encore meilleure si vous la laissez mariner dans la sauce au réfrigérateur jusqu'au lendemain. Déposez une tranche de porc et de sauce dans un petit pain chinois moelleux cuit à la vapeur, puis garnissez de poivrons grillés. En savoir plus
Vues : 800Les carottes mijotent dans une sauce hoisin, ce qui leur confère des saveurs sucrées-salées. Une pincée de graines de sésame grillées apporte du croquant et une subtile saveur de noisette. Un accompagnement idéal pour les viandes ou le poulet grillés. En savoir plus
Vues : 1 216La sauce hoisin est une sauce chinoise populaire à base de pâte de soja fermentée et d'épices comme l'ail, le piment et le sésame. Dans cette recette, elle est utilisée comme marinade pour le poulet, avec de la sauce soja, du poivre du Sichuan et du vin de riz. En savoir plus
Vues : 454Ces mini-sandwichs sont composés de galettes de pommes de terre et de boulettes de porc juteuses, nappées de sauce hoisin asiatique. Ils sont accompagnés d'une salade d'ananas acidulée et sucrée, relevée d'une vinaigrette à la mayonnaise. Un régal parfait pour toute la famille. En savoir plus
Vues : 766Cette sauce barbecue maison à base de sauce hoisin, d'inspiration asiatique, donnera aux cuisses de poulet grillées une brillance exquise et une saveur incroyable, avec des notes sucrées, acidulées et épicées. Badigeonnez-en le poulet en fin de cuisson pour une meilleure adhérence de la sauce. En savoir plus
Vues : 782Préparez de délicieuses côtes de porc façon barbecue chinois, le char siu. Marinées dans des épices asiatiques, les côtes sont d'abord rôties lentement dans la zone froide du gril, puis saisies directement sur les braises pour obtenir une croûte délicieusement croustillante. En savoir plus
Vues : 970Cette recette s'inspire du char siu (porc laqué chinois). Le filet mignon de porc est cuit au four dans un glaçage au miel, à la sauce hoisin, au gingembre et au mélange cinq-épices, ce qui confère à la viande tendre une saveur riche et sucrée. À servir avec : En savoir plus
Vues : 602Avec un peu de dinde hachée, vous pouvez préparer quatre burgers copieux. Le boulgour est un atout : remplacez le pain par du boulgour dans la préparation. Il apporte de la texture et rend les steaks plus moelleux, tandis que la sauce hoisin asiatique rehausse leur saveur. En savoir plus
Vues : 545200 grammes de filet de porc suffisent pour préparer un délicieux plat pour quatre personnes. Des aubergines grillées et des haricots verts permettent d'augmenter le volume, d'enrichir le plat en légumes et d'ajouter de la saveur. En savoir plus
Vues : 696Poulet aux cornichons à l'asiatique, nappé d'une sauce soja épicée, de sauce hoisin, de gingembre et d'oignons verts, servi avec une salade rafraîchissante de bok choy frais, de pamplemousse et de piment. Retirez les membranes des segments de pamplemousse avant de déguster. En savoir plus
Vues : 757Les rouleaux d'été, juteux et rafraîchissants, sont une variante des rouleaux de printemps asiatiques. Cette version végétarienne se compose de légumes coupés en julienne, de nouilles de riz, de menthe, de champignons enoki et de tofu, le tout enroulé dans une fine feuille de riz. Pour la sauce, préparez : En savoir plus
Vues : 555Le filet mignon de porc, tendre et facile à cuire, est idéal pour les sautés. Coupez-le en fines tranches et faites-le revenir avec des aubergines, des poivrons et du gingembre dans une sauce asiatique brillante. Servez avec des nouilles lo mein vapeur. En savoir plus
Vues : 689Sauce soja, xérès, huile de sésame et gingembre frais confèrent à ce sauté des saveurs incroyablement riches et complexes. L'association brocoli-poulet n'a jamais été aussi savoureuse ! Faites sauter les morceaux dans une sauce asiatique onctueuse et servez-les parsemés de graines de sésame. En savoir plus
Vues : 705Préparez pour l'école ce bol de riz complet et de légumes d'inspiration asiatique pour votre enfant. Pour l'inciter à manger des légumes, découpez des formes de poivron. Des emporte-pièces de différentes formes feront parfaitement l'affaire. Emballez les bâtonnets de sésame séparément pour qu'ils... En savoir plus
Vues : 501Ces boulettes de porc, accompagnées de chou, de champignons shiitake, d'oignons verts, de gingembre et d'ail, le tout relevé d'huile de sésame et de sauce soja, vous raviront par leur saveur riche et intense. Un mélange sucré-acidulé de sauces hoisin et sriracha vient parfaire ce plat. En savoir plus
Vues : 866Les brioches vapeur légères et le porc char siu chinois maison forment un mariage parfait entre une mie moelleuse et sucrée et une garniture savoureuse. Vous pouvez aussi les servir nature, à la place du pain habituel, par exemple avec du canard. En savoir plus
Vues : 665Désormais, vous pouvez savourer plus souvent les arômes riches de cette soupe vietnamienne classique, car elle est prête en moins d'une heure. Vous avez probablement déjà les ingrédients dans vos placards. L'ingrédient principal est du bœuf acheté en magasin. En savoir plus
Vues : 1 577Cette recette s'inspire du riz frit au porc laqué cantonais, qui offre une saveur douce et légèrement fumée. Les lamelles de porc sont marinées dans une sauce savoureuse avec une pointe de miel. Réservez un peu de cette sauce pour servir. En savoir plus
Vues : 638Les rouleaux de bœuf teriyaki sont un plat japonais populaire composé de fines tranches de viande enroulées autour de légumes. Dans cette recette, les rouleaux sont farcis d'oignons verts et grillés. Pendant la cuisson, ils sont badigeonnés d'un mélange de sauce soja. En savoir plus
Vues : 1 420Après un repas de dinde pendant les fêtes, il reste souvent des dos, des bréchets, des ailes et, si la volaille était grosse, de la chair. Utilisez ces restes pour préparer le lendemain une savoureuse soupe vietnamienne pho. Dans cette recette, la carcasse rôtie… En savoir plus
Vues : 2 069La sauce soja hoisin, à la fois sucrée et salée, est un ingrédient courant de la cuisine cantonaise et est souvent ajoutée aux viandes grillées. Dans cette recette, elle est appliquée sur un filet mignon de porc maigre, qui est ensuite grillé et servi avec du riz brun et une sauce rapide… En savoir plus
Vues : 1 082Des ailes de poulet frites, enrobées d'une sauce aigre-douce et collante d'inspiration asiatique, se marient à merveille avec une bière. Les amateurs de nouvelles saveurs seront conquis. Avant de les faire frire, laissez reposer les ailes à découvert pendant quelques heures pour… En savoir plus
Vues : 799Un rôti de porc avec os est toujours du plus bel effet et facile à préparer pour un grand nombre de convives, mais cette viande tendre et maigre peut facilement se dessécher au four. Ce problème est résolu par une saumure incroyablement savoureuse et épicée à l'orange, à l'anis, au gingembre et… En savoir plus
Vues : 701Pour une authentique soupe pho vietnamienne, il est indispensable de préparer un bouillon maison riche et savoureux. Ce bouillon est composé d'os de bœuf, de viande et de queue de bœuf. Pour obtenir un bouillon clair et limpide, veillez à bien égoutter la première eau. En savoir plus
Vues : 939Pour cette recette, utilisez des travers de porc coupés dans le filet. Ils sont plus charnus et plus juteux. Faites mariner les travers dans une sauce ponzu au gingembre (idéalement toute une nuit) et grillez-les. Une demi-heure avant la fin de la cuisson, commencez à les badigeonner de sauce hoisin et… En savoir plus
Vues : 736L'assaisonnement cinq-épices chinois confère au poulet une saveur et un arôme magiques, aux notes à la fois salées et sucrées. Les cuisses entières (avec peau et os) sont d'abord cuites au four, puis badigeonnées d'un glaçage asiatique et grillées. En savoir plus
Vues : 1 058Le principe de cuisson de ces pilons de poulet est assez similaire à celui de n'importe quel autre barbecue : on les frotte avec un mélange d'épices, on les laisse mariner, puis on les grille en les badigeonnant de sauce. Ce qui leur confère cette incroyable saveur asiatique, c'est la combinaison d'épices et… En savoir plus
Vues : 951Cette soupe vietnamienne populaire est traditionnellement préparée avec un bouillon riche et savoureux mijoté lentement sur des os de bœuf. Cette version utilise du bouillon du commerce au lieu de bouillon maison et, pour une saveur plus intense, versez-le sur les os de bœuf cuits au four… En savoir plus
Vues : 586Les boulettes de viande asiatiques sont préparées avec du porc haché et assaisonnées d'ail, de gingembre, de châtaignes d'eau, de coriandre et d'huile de sésame noir. Toutes ces épices leur confèrent un bouquet de saveurs uniques, caractéristiques de la cuisine asiatique. Les boulettes sont frites. En savoir plus
Vues : 3 290Préparez votre mijoteuse le matin, et à votre retour du travail, vous serez récompensé par un délicieux dîner d'inspiration asiatique : des cuisses de poulet caramélisées, sucrées et épicées, dans une sauce qui s'épaissit et s'enrichit au fur et à mesure de la cuisson. Parsemez de… En savoir plus
Vues : 12 772Ces raviolis asiatiques se distinguent des raviolis classiques non seulement par leur saveur unique, mais aussi par leur forme et leur mode de préparation. La farce, composée de porc haché et d'épices chinoises, est enveloppée dans une pâte à ravioli, puis les raviolis sont frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés. En savoir plus
Vues : 3 656Cette sauce barbecue toute simple est préparée sans sucre ni vinaigre ajoutés, mais l'association de ketchup, de sauce hoisin et de xérès sec lui confère une agréable saveur aigre-douce, caractéristique de la cuisine asiatique. Une touche de sauce chili à l'ail et de gingembre… En savoir plus
Vues : 4 289Les brochettes chinoises en bois sont parmi les plats à emporter asiatiques les plus populaires. Suivez cette recette simple, étape par étape, pour les préparer chez vous. Elles sont réalisées avec du filet mignon de porc tendre… En savoir plus
Vues : 4 454Ce plat peut rivaliser avec n'importe quel plat de pâtes farcies en sauce. La farce de base de ces raviolis chinois végétariens est composée de tofu, mélangé à des carottes râpées, du chou chinois émincé, des poivrons et des oignons verts. En savoir plus
Vues : 2 250Des escalopes de porc panées, servies sur des côtes, sont grillées avec des oignons rouges et des bocaux de bok choy. Une sauce au gingembre aigre-douce et épicée apporte une délicieuse saveur asiatique à l'ensemble du plat. Commencez par cette sauce, puis répartissez-la. En savoir plus
Vues : 3 634Ajoutez du bœuf haché sauté avec des champignons shiitake et du bok choy aux épices asiatiques à des nouilles instantanées classiques, et vous obtenez un délicieux plat d'inspiration asiatique. Le point fort de ce ramen est… En savoir plus
Vues : 2 634Le banh mi, sandwich vietnamien populaire, est traditionnellement préparé avec de la viande ou du poisson dans un pain allongé, mais cette version végétarienne les remplace avec succès par des chapeaux de champignons shiitake grillés et des tranches de tofu. Avant la friture, ces deux ingrédients… En savoir plus
Vues : 2 920Ces ailes de poulet épicées raviront tous les palais grâce à leurs riches saveurs asiatiques et leur croûte croustillante, obtenue à la cuisson au gril. Pour assurer une bonne circulation de la chaleur et éviter que les ailes ne baignent dans la graisse, faites-les griller sur : En savoir plus
Vues : 1 999Régalez vos amis avec des ailes de poulet asiatiques nappées d'une sauce orange caramélisée, sucrée et épicée. Idéales pour une soirée entre amis, elles sont en plus très faciles à préparer. Coupez les ailes en lanières et faites-les cuire à la vapeur à moitié, puis… En savoir plus
Vues : 11 353Les baozi chinois sont cuits à la vapeur avec une pâte levée et une garniture, ce qui donne des petits pains tendres et aérés à l'intérieur juteux. Cette recette utilise du porc provenant de travers de porc rôtis et marinés dans de la sauce hoisin. En savoir plus
Vues : 2 261Ces mini-sandwichs riches en protéines et en légumes, inspirés de la cuisine d'Asie du Sud-Est, sont parfaits pour une grande réunion, comme un enterrement de vie de jeune fille, car ils sont servis non pas sur du pain, mais sur de tendres feuilles de laitue ! Pour éviter de passer toute la journée à les préparer, En savoir plus
Vues : 34 804Pour préparer un canard laqué de fête, on peut utiliser uniquement la partie la plus charnue — le magret — que l'on tranche finement, que l'on dispose en éventail et que l'on sert avec des légumes. C'est un plat raffiné, et le goût est fantastique. Mais… En savoir plus
Vues : 1 406Du poulet épicé à l'asiatique servi dans des bols de laitue comestibles constitue une excellente entrée légère et facile à déguster avec les doigts. Pour les bols, choisissez des feuilles de laitue iceberg fermes qui conservent bien leur forme. Pour la garniture, hachez finement… En savoir plus
Vues : 2 307Boulettes de viande asiatiques cuites au four, servies sur des feuilles de laitue Boston avec une sauce. Un excellent hors-d'œuvre pour les fêtes ou les buffets. En plus du porc haché, elles contiennent également du chou frit et des champignons shiitake frits, et… En savoir plus
Vues : 4 812Vous pouvez utiliser des nouilles ramen fraîches ou des nouilles instantanées pour préparer cette soupe, sans le sachet d'assaisonnement fourni. Cette recette transforme les nouilles instantanées en un plat vraiment délicieux… En savoir plus
Vues : 4 062Cette recette revisite la traditionnelle base de roulé à l'avocat en une entrée originale qui met à l'honneur la fraîcheur, la tendreté et les subtiles notes de noisette de l'avocat. La garniture est un mélange de beurre de cacahuète et… En savoir plus
Vues : 2 668Un morceau de bœuf est mijoté pendant 7 heures dans une délicieuse sauce asiatique aux saveurs complexes, mêlant ail, gingembre, umami, acidité de la tomate et même une légère douceur anisée – autant d’éléments qui composent son goût et son arôme uniques. En savoir plus
Vues : 2 058Ces brochettes de poulet à l'asiatique sont prêtes en quelques minutes, ont l'air délicieuses et feront sensation à l'apéritif lors de vos réceptions. Servez-les directement sur les brochettes, la moitié avec des morceaux de viande et l'autre moitié avec… En savoir plus
Vues : 1 569Ces tacos, créés par Shauna Havey, sont garnis d'une farce juteuse de poulet frit et de légumes, cuisinés avec des épices asiatiques. Dans cette recette, la photographe culinaire s'éloigne des ingrédients traditionnels, conférant aux blancs de poulet et aux légumes une saveur plus prononcée. En savoir plus
Vues : 7 880Les pilons de poulet grillés préparés selon cette recette sont incroyablement juteux, recouverts d'une croûte croustillante et brillante, avec une délicieuse saveur barbecue sucrée et épicée. Avant de les griller, les pilons sont frottés avec un mélange de cassonade, de poudre de chili, de paprika et… En savoir plus
Vues : 12 381Ce plat complet d'inspiration asiatique, composé de nouilles, de légumes et de boulettes de viande, est prêt en seulement une demi-heure. Pour donner aux boulettes de viande un délicieux bouquet de saveurs acidulées et épicées, le bœuf haché est mélangé à de la sauce hoisin chinoise, de l'ail et du gingembre. En savoir plus
Vues : 4 048Le porc mu shu est un plat chinois facile à préparer, riche en ingrédients savoureux et en délicieuses saveurs asiatiques. Cette version du mu shu se compose de filet mignon de porc, de champignons shiitake et d'un mélange de chou râpé. En savoir plus
Vues : 2 699Les prunes grillées constituent un délicieux accompagnement estival pour le poulet. Avant d'être grillées, les prunes et le poulet sont frottés d'un mélange asiatique de sauce hoisin, de vinaigre de riz, de gingembre et d'huile d'olive. Cette combinaison rend les cuisses de poulet… En savoir plus
Vues : 6 086Cette recette de côtes de porc est un vrai régal, même pour les cuisiniers débutants. Vous pouvez utiliser des côtes de longe (elles cuisent plus vite) ou des côtes de poitrine (plus persillées). En savoir plus
Vues : 1986Pour préparer ces sandwichs, le filet de porc est mariné dans une sauce barbecue à base de sauce hoisin asiatique et de ketchup, agrémentée de miel et de jus de cornichon. Il est ensuite grillé et tranché en morceaux faciles à servir dans un pain. Assemblage : En savoir plus
Vues : 20 198Ces ailes de poulet délicieuses et croustillantes sont une entrée qui plaira à tous, petits et grands. Faites-les cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes, puis mélangez-les dans un grand saladier avec de la sauce teriyaki. Cette mystérieuse sauce japonaise onctueuse peut être… En savoir plus
Vues : 4 986Les côtes de porc préparées selon cette recette sont identiques à celles des restaurants chinois. Les côtes utilisées proviennent de la poitrine de la carcasse. Elles sont coupées en segments individuels et marinées dans un mélange savoureux de… En savoir plus
Vues : 4 819Cette sauce barbecue asiatique accompagne à merveille le poisson rouge grillé grâce à sa saveur complexe. Pour la préparer, mélangez des oignons et de l'ail frits, de la sauce hoisin, du ketchup, du miel, du sambal oelek, de la sauce soja, de la sauce poisson et… En savoir plus
Vues : 25 087Ces nouilles japonaises se dégustent froides, comme une salade, ce qui les rend idéales pour un déjeuner à emporter au travail ou un pique-nique. Elles sont riches en fibres, en protéines et possèdent une saveur délicieusement intense. En savoir plus
Vues : 2 640Préparez des burgers avec l'équipe de chefs du magazine Food Network. Le steak haché est composé à moitié de dinde et à moitié de boulgour. Cela les rendra plus légers sans compromettre la saveur ni la texture. La sauce hoisin leur apporte une délicieuse saveur asiatique. En savoir plus
Vues : 8 834Les burgers de poulet à l'asiatique sont composés d'un steak de poulet et de légumes frais dans une sauce savoureuse. Mélangez le poulet haché avec un mélange d'épices d'inspiration asiatique, de la chapelure panko et du gingembre, formez des galettes et faites-les cuire au four. Les galettes sont… En savoir plus
Vues : 17 329Ce plat est préparé avec des poulets coupés en deux dans le sens de la longueur. Ces demi-poulets font un bel effet sur la table, et de plus, chaque convive profite de toutes les délicieuses parties du poulet : la cuisse, le pilon, le pilon… En savoir plus
Vues : 9 040Quoi de plus satisfaisant en semaine qu'un délicieux dîner facile et rapide à préparer ? Ce plat se prépare en quelques minutes sur une seule plaque de cuisson ; il est délicieux, sain et simple. De plus, une fois préparé, vous aurez… En savoir plus
Vues : 103 418Deux ingrédients simples comme du blanc de poulet et du brocoli peuvent suffire à créer un délicieux plat asiatique sauté. On peut y ajouter des épices, du gingembre, de l'ail et de la sauce soja. En savoir plus
Vues : 7 457Préparez des travers de porc laqués à la sauce hoisin, façon asiatique. Pour cette recette, vous aurez besoin des travers les plus charnus, coupés dans le filet. Commencez par les braiser à la mijoteuse, en les enrobant d'une sauce asiatique aigre-douce à base de miel et d'épices. En savoir plus
Vues : 3 173Une recette facile pour une délicieuse entrée de porc à l'asiatique avec des nouilles de riz. Pour cela, vous aurez besoin de côtelettes de porc avec os déjà préparées. L'idéal serait d'utiliser les restes du dîner de la veille, par exemple. Coupez la viande en - En savoir plus
Vues : 4 542Les rouleaux de printemps sont une spécialité asiatique populaire composée de crêpes garnies de diverses farces, enveloppées dans une fine pâte ou une feuille de riz. Leur nom vient de Chine, où ils étaient traditionnellement préparés avec une farce de légumes frais… En savoir plus
Vues : 7 945Les rouleaux de printemps sont courants dans la cuisine d'Asie du Sud-Est. Ce sont des amuse-gueules froids composés d'une farce enroulée dans une feuille de papier de riz ou une autre pâte fine. On utilise généralement des légumes comme farce. En savoir plus
Vues : 4 130Un plat simple et rapide aux accents asiatiques. Le poulet ou la dinde peuvent remplacer le bœuf, et vous pouvez aussi tester d'autres ingrédients. Par exemple, des carottes râpées dans la farce apporteront de la couleur et une saveur végétale. En savoir plus
Vues : 11 303Parfois, on a envie de varier ses accompagnements de viande habituels et d'essayer quelque chose de nouveau ; ces aubergines grillées et glacées sont une excellente alternative. Grâce à leur composition, ces légumes offrent de nombreux bienfaits : En savoir plus
Vues : 3 875Faites griller les aubergines en les badigeonnant d'un mélange de sauce hoisin, de sauce piquante et de vinaigre de riz. Ces aubergines d'inspiration asiatique auront une agréable saveur aigre-douce et une belle couleur brillante. Cet accompagnement se marie parfaitement avec les viandes grillées. En savoir plus
Vues : 2 721Pour un buffet ou une fête entre amis, proposez en entrée des mini-sandwichs au poulet grillé épicé. Ces mini-sandwichs sont généralement préparés dans des petits pains d'environ 5 cm de diamètre. Coupez-les en deux, faites-les griller, et… En savoir plus
Vues : 2 593Le poulet mariné dans une sauce hoisin chinoise aux épices est incroyablement savoureux, tendre et juteux. Plus la marinade est longue, plus son goût sera intense, mais cette marinade est également idéale pour une marinade rapide. En savoir plus
Vues : 5 261Préparez des travers de porc grillés à l'asiatique. Pour des travers juteux et tendres, faites-les mariner toute une nuit dans une sauce similaire à la sauce hoisin chinoise. Ensuite, faites-les fumer lentement sur le gril, en les arrosant directement en fin de cuisson. En savoir plus
Vues : 8 410Les barbecues d'extérieur modernes ne servent plus seulement à faire frire la viande. Désormais, les heureux propriétaires de ce type d'appareil peuvent braiser, mijoter, fumer et, bien sûr, frire. Grâce à cela, les côtes cuites à point… En savoir plus
Vues : 2 858Le pain de viande est un plat traditionnel bavarois. Facile à préparer, il offre une présentation originale. La patate douce est un accompagnement idéal. En savoir plus
Vues : 6 524La sauce aigre-douce chinoise est incroyablement polyvalente et se marie aussi bien avec la viande qu'avec les légumes. Elle combine des saveurs sucrées, épicées, acides et salées pour sublimer le goût de presque tous les plats. Ici, il s'agit de poulet. La recette est d'une simplicité enfantine. En savoir plus
Vues : 4 535Les amateurs de cuisine asiatique vont adorer ce bœuf et tofu sur lit de laitue. Ce plat est idéal quand on a envie de quelque chose d'original, de rapide et de copieux. Il peut être servi comme plat principal ou comme accompagnement sain. En savoir plus
Vues : 15 207Tendres pavés de saumon grillés, nappés d'une sauce aigre-douce à base de sauce hoisin chinoise, de jus d'orange, de sauce soja, d'huile de sésame, de miel et d'épices. Servis sur un lit de feuilles d'épinards frais. En savoir plus
Vues : 3 252Recette détaillée avec photos.
Vues : 8 914Une recette détaillée de salade de volaille grillée avec photos. En savoir plus
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Vues : 8 527Cette entrée de poulet estivale est parfaite avec des boissons fraîches. Des légumes croquants et juteux, du poulet mariné et épicé, et de la laitue croquante : c’est tout ce qu’il vous faut. Roulez le tout et dégustez avec les doigts ! En savoir plus
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