Temps: 20 min.
Complexité: facilement
Portions : 8

Voici une recette facile pour une délicieuse entrée de porc à l'asiatique, servie avec des nouilles de riz. Vous aurez besoin de côtelettes de porc avec os déjà cuites. Les restes du dîner de la veille, par exemple, sont parfaits. Coupez la viande en lanières et faites-la revenir rapidement dans une sauce asiatique pour la réchauffer. Servez avec de grosses feuilles de laitue. Disposez la viande en couches, ajoutez des nouilles de riz, puis parsemez de cacahuètes croquantes et d'herbes aromatiques, comme dans des bols. Servez en entrée ou en plat principal léger. Ces bols offrent un équilibre parfait entre viande, accompagnements et légumes.

Ingrédients:

• 1/3 tasse de sauce hoisin
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
• 2 cuillères à café de gingembre râpé
• 1 gousse d'ail râpée
• 1 paquet de 400 g de nouilles de riz
• 2 cuillères à soupe d'huile de colza
• 0,9 kg de côtelettes de porc naturelles prêtes à consommer, coupées en lanières
• 1 laitue Bibb, feuilles séparées
• Pour servir : cacahuètes hachées, feuilles de menthe, feuilles de coriandre, germes de soja et sauce Sriracha

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

sauce hoisin, vinaigre de riz, racine de gingembre, ail, nouilles de riz, filet de porc, Salade Boston, Arachide, menthe, coriandre, germes de haricots, sauce Sriracha

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Dans un bol, mélanger la sauce hoisin avec le vinaigre, le gingembre et l'ail.
Étape 2
• Faites tremper les nouilles de riz dans de l'eau chaude jusqu'à ce qu'elles soient tendres, en suivant les instructions sur l'emballage. Coupez-les en petits morceaux avant de servir.
Étape 3
• Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen, puis ajoutez les lanières de porc et faites-les revenir rapidement jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes. Ajoutez la sauce hoisin et mélangez. Retirez du feu.
Étape 4
• Servez le porc dans des feuilles de laitue Bibb, garni de cacahuètes hachées, de menthe, de coriandre, de germes de soja et de sauce Sriracha. Accompagnez de nouilles de riz.

Votes : 2

Auteur de la recette - Katie Lee est une critique gastronomique et télévisuelle américaine.