Antipasto dans des bols de laitue
Votes : 3
Temps: 15 min.
Complexité: facilement
Portions : 16
Complexité: facilement
Portions : 16
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 119, matières grasses totales 9 G., graisses saturées 3 G., protéines 6 G., glucides 6 G., fibre 2 G., cholestérol 18 mg, sodium 395 mg, sucre 3 G.
Calories 119, matières grasses totales 9 G., graisses saturées 3 G., protéines 6 G., glucides 6 G., fibre 2 G., cholestérol 18 mg, sodium 395 mg, sucre 3 G.
L'avantage de cette entrée, c'est qu'elle ne nécessite aucune cuisson ! Il vous suffit d'ingrédients à température ambiante : charcuterie, fromages, légumes et un peu de salade, et vous obtenez l'entrée parfaite et rapide pour un cocktail !
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 90 g de salami de Gênes, coupé en dés
- 90 g de soppressata, coupée en dés
- 90 g de mozzarella fraîche, coupée en dés
- 90 g de provolone, coupé en dés
- 1 bocal (340 g) d'artichauts marinés, rincés et hachés (conserver la saumure)
- 1 tasse de tomates cerises, coupées en quartiers
- 1/2 tasse d'olives Castelvetrano dénoyautées et hachées
- 10-12 poivrons Peppadew écrasés
- 1/4 tasse de vinaigre de vin rouge
- 14 à 16 feuilles de laitue fermes
- Basilic frais haché pour la garniture
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : salami, fromage mozzarella, fromage provolone, sopressata, poivron peppadew, olive, vinaigre de vin, basilic
Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans un saladier, mélangez le salami, la soppressata, la mozzarella, le provolone, les artichauts, les tomates, les olives, le poivre, le vinaigre et 60 ml (1/4 tasse) du jus des artichauts. Répartissez la salade sur les feuilles de laitue. Parsemez de basilic.
Note
La sopressata, une saucisse sèche, est un saucisson séché aux grains de gras tendres, fourré d'épices aromatiques et, selon les régions, de moisissures. On peut la remplacer par n'importe quelle saucisse de porc sèche.
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