Temps: 20 min.
Complexité: facilement
Portions : 8

Cette entrée saine combine deux salades : une salade de thon et un BLT traditionnel (bacon, laitue et tomate). Elle est délicieuse et juteuse. Utilisez l'huile de thon dans la vinaigrette pour une entrée encore plus savoureuse et parfumée. Servie sur des feuilles de laitue fermes, elle se déguste avec les doigts ! Cette entrée légère et pauvre en glucides est idéale pour un apéritif entre amis.

Ingrédients:

• 4 gros œufs
• 4 tranches de bacon
• 1/3 tasse mayonnaise aux olives
• 2 cuillères à soupe de crème sure
• 1/4 c. à thé de zeste de citron + 1 c. à soupe de jus de citron
• 1 branche de céleri, finement tranchée
• 2 boîtes de thon à l'huile d'olive de 140 g chacune, réserver 2 cuillères à soupe d'huile, égoutter le reste
• 2 oignons verts, hachés
• 1 tomate moyenne, coupée en deux puis en 8 tranches
• 16 feuilles de laitue Bibb

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

laitue, thon, tomates, céleri, zeste de citron, mayonnaise, œufs, lard

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Dans une casserole moyenne, recouvrir les œufs d'eau sur environ 2 cm de hauteur. Porter à ébullition, retirer du feu, couvrir et laisser reposer 8 minutes. Égoutter et plonger les œufs dans de l'eau glacée. Une fois refroidis, les écaler et les hacher.
Étape 2
• Pendant ce temps, dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen, faites dorer le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant, environ 4 minutes de chaque côté. Déposez-le sur une assiette recouverte de papier absorbant. Émiettez-le en petits morceaux.
Étape 3
• Dans un bol moyen, mélangez la mayonnaise, la crème fraîche, le zeste et le jus de citron, le céleri, l'huile de thon, les trois quarts de l'oignon vert, 1/4 de cuillère à café de sel et une pincée de poivre noir fraîchement moulu. Ajoutez le thon, les trois quarts du bacon et les trois quarts des œufs, puis mélangez délicatement. Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût.
Étape 4
• Saupoudrez les tranches de tomates de sel et de poivre noir.
  
  Empilez les feuilles deux par deux et garnissez chaque pile de salade de thon. Ajoutez une tranche de tomate. Parsemez d'oignons verts, de bacon et d'œuf.

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