Salade d'été aux fraises
Votes : 3
Temps: 10 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Cette magnifique salade printanière-estivale ravit par sa saveur rafraîchissante, aux notes acidulées et sucrées. Des fraises marinées rapidement sont mélangées à des feuilles de laitue déchirées et des échalotes dans une vinaigrette. Des pignons de pin grillés apportent un agréable croquant.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 180 g de fraises
- 1/4 tasse de vinaigre de vin rouge
- 1 botte de laitue
- Une poignée de pignons de pin
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Dissoudre 2 cuillères à café de sucre et 1,5 cuillère à café de gros sel dans 250 ml d'eau chaude. Ajouter 250 ml de fraises coupées en quartiers, 60 ml de vinaigre de vin rouge et 1 échalote finement émincée ; laisser infuser 10 minutes. Égoutter en réservant 1 cuillère à soupe d'eau.
- Mélangez une botte de laitue rouge et une botte de laitue verte déchirées avec deux cuillères à soupe d'huile d'olive, du jus de fraise, des fraises et des échalotes ; salez et poivrez. Parsemez de pignons de pin grillés.
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