Salade d'été aux concombres et aux tomates
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Temps: 10 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
La salade israélienne de concombres et de tomates est une combinaison simple de légumes frais et juteux, appréciée dans de nombreuses cuisines à travers le monde et connue sous différents noms. Elle se compose de concombres, de tomates, de poivrons et d'oignons verts finement coupés en dés, assaisonnés de persil et d'aneth, et arrosés d'huile d'olive et de jus de citron. En Israël, cette salade légère et riche en vitamines accompagne presque tous les repas, même le petit-déjeuner. Sa saveur rafraîchissante se marie parfaitement avec tous les plats de viande ou de poisson et est également idéale pour préparer des sandwichs pita.
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Recette:
Dans un grand saladier, mélanger 1 tasse de concombre, 1 tasse de tomate, 1 tasse de poivron vert et 1 tasse d'oignon vert coupés en dés avec 3 cuillères à soupe d'aneth finement haché, 2 cuillères à soupe de persil haché, le jus d'un citron et 1/2 tasse d'huile d'olive. Saler au goût.
Recettes avec des ingrédients similaires : tomates, concombres, poivron doux, aneth
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