Salade aux nectarines et aux tomates douces
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Temps: 15 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 197, matières grasses totales 13 G., graisses saturées 3 G., protéines 5 G., glucides 17 G., fibre 3 G., cholestérol 6 mg, sodium 288 mg, sucre 12 G.
Calories 197, matières grasses totales 13 G., graisses saturées 3 G., protéines 5 G., glucides 17 G., fibre 3 G., cholestérol 6 mg, sodium 288 mg, sucre 12 G.
Une salade rafraîchissante de nectarines et de tomates juteuses, dont la douceur contraste délicieusement avec l'acidité de la vinaigrette à l'huile d'olive et au vinaigre balsamique blanc, et la fermeté salée de la ricotta salata. Des pignons de pin grillés apportent un croquant agréable à la délicatesse des fruits et légumes. Servez-la en accompagnement d'une viande ou en entrée en attendant le plat principal.
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Recette:
Coupez 450 g de tomates cœur de bœuf jaunes et de nectarines en quartiers. Parsemez de 60 g de ricotta râpée et assaisonnez de sel et de poivre. Dans une poêle à feu doux, faites griller 2 cuillères à soupe de pignons de pin dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Retirez du feu, incorporez 2 cuillères à café de vinaigre balsamique blanc et arrosez la salade de cette vinaigrette.
Recettes avec des ingrédients similaires : nectarines, tomates à salade, pignons de pin, fromage ricotta, vinaigre balsamique
Catégories :
recette / Plats d'été / Une alimentation saine / collations saines / Teneur en calories des repas préparés / Recettes simples et rapides / Accompagnements rapides / Plats festifs / dîner / Plats principaux / Accompagnements / Desserts / desserts aux fruits / Salades / salades de fruits / Food Network - recettes
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