Salade de maïs cru aux tomates
Votes : 12
Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 346, matières grasses totales 18 G., graisses saturées G., protéines 13 G., glucides 37 G., fibre G., cholestérol mg, sodium mg, sucre G.
Calories 346, matières grasses totales 18 G., graisses saturées G., protéines 13 G., glucides 37 G., fibre G., cholestérol mg, sodium mg, sucre G.
Cette salade est l'accompagnement idéal pour les grillades estivales. La fraîcheur des ingrédients et leurs textures variées la rendent encore plus savoureuse. Cette salade de maïs cru est légère, colorée et facile à préparer. Vous pouvez ajuster la quantité de vinaigrette selon vos envies, et même ajouter un filet de citron vert.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 6 épis frais maïs
- 1/4 tasse d'huile d'olive
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
- 2 tasses de tomates cerises rouges ou oranges, coupées en deux
- 250 g de mozzarella, coupée en petits cubes
- 1 botte d'oignons verts, finement émincés
- 1,5 tasse de feuilles de basilic frais
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans un petit bol, fouettez ensemble le vinaigre, 2 cuillères à café de sel et une pincée de poivre. Tout en fouettant, ajoutez progressivement l'huile d'olive, quelques gouttes à la fois, puis en un filet continu. La vinaigrette finale doit être lisse.
- À l'aide d'un couteau bien aiguisé, détachez les grains de maïs de l'épi et placez-les dans un saladier. Ajoutez les tomates, la mozzarella et les oignons verts. Versez la vinaigrette sur le maïs et mélangez bien. Couvrez et laissez reposer de 15 minutes à 2 heures. Avant de servir, ajoutez le basilic déchiré à la salade et mélangez.
Sortie: 6 cuillères à soupe
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