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Salade aux pois chiches, tomates et olives


Comment préparer une salade de pois chiches, tomates et olives
Menu:Dîner,
Temps: 15 min.
Complexité: facilement
Portions : 4


Voici une salade délicieuse et saine que vous pouvez personnaliser en ajoutant ou en remplaçant certains ingrédients. Par exemple, l'ajout de grains de maïs cuits serait une excellente idée. Cependant, elle est déjà délicieuse telle quelle : facile à préparer, avec une saveur fraîche et un agréable mélange de textures. Il est préférable d'émietter les chips de maïs juste avant de servir pour éviter qu'elles ne ramollissent. Si vous le souhaitez, vous pouvez réduire légèrement la quantité d'huile d'olive et de vinaigre de champagne (3 cuillères à soupe de chaque).

Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 415, matières grasses totales 31 G., protéines 7 G., glucides 30 G.


Ingrédients:

  • 1 tasse de pois chiches en conserve, égouttés, rincés et égouttés à nouveau
  • 2 avocats mûrs, pelés, dénoyautés et coupés en cubes
  • 2 tomates cœur de taureau mûres, coupées en dés
  • 1/2 tasse d'olives dénoyautées, hachées grossièrement
  • 2 cuillères à soupe de persil grossièrement déchiré
  • 1/4 tasse de vinaigre de champagne
  • 1/4 tasse d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de cumin moulu
  • 1/2 c. à thé de paprika fumé
  • 60 g de chips de maïs bleu
ingrédients de substitution
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
pois chiches, tomates à salade, olives, vinaigre de champagne, paprika, cumin, Avocat

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Recette:


Dans un grand saladier, mélangez délicatement l'avocat, les tomates, les olives, les pois chiches, le persil, le vinaigre, l'huile d'olive, le cumin, le paprika, le sel et le poivre. Émiettez les chips par-dessus et servez.


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