Salade de pois chiches et de maïs au four
Votes : 1
Temps: 40 min.
Complexité: facilement
Portions : 6
Complexité: facilement
Portions : 6
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 275, matières grasses totales 14 G., graisses saturées 2 G., protéines 8 G., glucides 33 G., fibre 7 G., cholestérol 0 mg, sodium 477 mg, sucre 9 G.
Calories 275, matières grasses totales 14 G., graisses saturées 2 G., protéines 8 G., glucides 33 G., fibre 7 G., cholestérol 0 mg, sodium 477 mg, sucre 9 G.
Des pois chiches et du maïs frais sont cuits au four avec de la coriandre, puis mélangés à des tomates cerises et des oignons verts, le tout arrosé d'une vinaigrette à la moutarde. On obtient ainsi une salade savoureuse et rassasiante, idéale en entrée ou en accompagnement de viande.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 3 tasses de grains de maïs (environ 4 épis)
- 1 boîte (425 g) de pois chiches en conserve, rincés
- 1 cuillère à café de coriandre
- 5 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
- 1 tasse de tomates cerises, coupées en deux
- 1 botte d'oignons verts, finement émincés
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : maïs, pois chiches, Moutarde de Dijon, vinaigre de cidre, coriandre, tomates cerises, oignons verts
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 200°C.
- Mélangez le maïs et les pois chiches dans un saladier. Ajoutez la coriandre, une cuillère à soupe d'huile d'olive, une cuillère à café de sel et quelques tours de moulin à poivre. Étalez le tout sur une plaque de cuisson à rebords et enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le maïs et les pois chiches soient légèrement dorés.
- Mélangez le vinaigre et la moutarde dans un bol. Incorporez lentement les 4 cuillères à soupe d'huile d'olive restantes en fouettant. Ajoutez le mélange de maïs, les tomates et les oignons verts, puis mélangez.
Catégories :
Collections de recettes
Recettes similaires
