Temps: 10 min.
Complexité: facilement
Portions : 2

Préparée avec des poivrons rouges grillés en conserve, des jalapeños et de la coriandre fraîche, cette salsa se prépare en quelques minutes au blender et est à la fois douce et épicée, avec une pointe de piquant et de fumée, parfaite en trempette avec des chips ou en accompagnement d'œufs ou de pommes de terre.

Ingrédients:

• 1/2 tasse de coriandre fraîche bien tassée (feuilles et tiges fines seulement)
• 1 boîte (350 g) de poivrons doux grillés en conserve, égouttés
• 1 gousse d'ail
• 1 piment jalapeño, épépiné et haché
• Un demi-petit oignon rouge, haché
• Jus d'1 citron vert (environ 2 cuillères à soupe)

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

poivron doux, coriandre, piment jalapeño, jus de citron vert, oignon rouge

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Mettez dans un blender la coriandre, le poivron grillé, l'ail, le piment jalapeño, l'oignon, le jus de citron vert et 1/2 cuillère à café de sel (dans cet ordre). Mixez par impulsions jusqu'à obtenir une sauce onctueuse avec de petits morceaux, en raclant les parois du bol si nécessaire.

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