Riz aux nectarines grillées
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Temps: 8 min.
Complexité: facilement
Complexité: facilement
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 188, matières grasses totales 7 G., graisses saturées 1 G., protéines 3 G., glucides 29 G., fibre 2 G., cholestérol 0 mg, sodium 81 mg, sucre 4 G.
Calories 188, matières grasses totales 7 G., graisses saturées 1 G., protéines 3 G., glucides 29 G., fibre 2 G., cholestérol 0 mg, sodium 81 mg, sucre 4 G.
Riz aux nectarines grillées - Une recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 3 tasses de riz cuit
- Jus d'un demi-citron
- 2 nectarines, grossièrement hachées
- Assaisonnement au goût (cumin, cannelle, Poivre de Cayenne, sel)
- 1/4 tasse d'amandes effilées
- Aneth haché pour saupoudrer
- Huile d'olive pour les grillades, et un filet supplémentaire pour arroser.
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Mélangez les nectarines avec de l'huile d'olive et une généreuse pincée de cumin, de cannelle, de poivre de Cayenne et une petite pincée de sel.
Déposez les tranches de nectarine sur un gril préchauffé à feu moyen. Faites-les griller de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient noircies, pendant 2 à 3 minutes.
Coupez les nectarines grillées en petits morceaux et mélangez-les au riz cuit. Ajoutez le jus de citron, une pincée de cumin et de cannelle, ainsi que des amandes. Mélangez. Arrosez d'un filet d'huile d'olive et parsemez d'aneth.
Catégories :
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