Temps: 40 min.
Complexité: facilement
Portions : 4

Ces crevettes sont marinées pendant seulement 30 minutes dans un savoureux mélange de jus de citron, d'ail et d'épices Old Bay. Elles sont incroyablement délicieuses, mais résistez à la tentation de les laisser mariner plus longtemps, car le jus de citron les « cuira » et les rendra caoutchouteuses. Faites griller les crevettes et servez-les avec des pommes de terre bouillies ou au four, arrosées de sauce piquante et de jus de citron.

Ingrédients:

• 1 gros citron
• 2 grosses gousses d'ail
• 1 cuillère à soupe d'assaisonnement pour fruits de mer, comme Old Bay
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
• 450 g de grosses crevettes (16/20), décortiquées et déveinées
• Sauce piquante, pour servir

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

crevettes, Assaisonnement Old Bay, citron, ail

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Pressez le jus d'un demi-citron dans un saladier en verre de taille moyenne. Râpez finement l'ail et ajoutez-le dans le saladier avec l'assaisonnement Old Bay, l'huile d'olive et les crevettes. Mélangez bien pour enrober complètement les ingrédients.
Étape 2
• Laisser mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes. Pendant ce temps, couper l'autre moitié de citron en quartiers et réserver pour le service.
Étape 3
• Faites chauffer une grande poêle à griller à feu moyen-vif. Retirez les crevettes de la marinade et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier absorbant. Faites-les cuire par petites quantités jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées des deux côtés et bien cuites, environ 3 minutes au total. Retirez-les du feu et transférez-les dans une grande assiette.
Étape 4
• Servez les crevettes avec des quartiers de citron et de la sauce piquante.

Votes : 3