Brochettes de crevettes à l'ail

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Temps: 20 min.
Complexité: facilement
Portions : 2

Cette entrée de crevettes express ne nécessite ni grill ni barbecue, mais elle est absolument sublime en brochettes ! Admirez cette délicieuse sauce au miel, à l'ail, au piment et au citron vert qui enrobe chaque crevette. Incroyable, mais vrai : ce plat raffiné est prêt en seulement 16 minutes et regorge de saveurs. Faites griller les crevettes sur des brochettes dans une poêle à griller et servez-les sur un lit d'épinards sautés à l'ail, parsemés de persil frais.

Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Ingrédients pour la recette :

Crevettes

20 crevettes (16/20), décortiquées et déveinées
0,5 tasse de miel
2 cuillères à soupe de sauce Sriracha
1 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés
3 gousses d'ail râpées
Zeste et jus d'un citron vert
2 cuillères à soupe de persil frais haché
Équipement spécial: 4 brochettes en métal

Épinard

340 g de petits épinards
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 gousses d'ail râpées

Suggestions de substitution d'ingrédients

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Recettes avec des ingrédients similaires : crevettes, épinard, ail, persil, jus de citron vert, sauce Sriracha, flocons de piment rouge, Miel

Cuisiner le plat selon la recette :

Faites chauffer une poêle à griller à feu moyen-vif et une grande poêle à feu moyen. Dans un petit bol, mélangez le miel, la sauce Sriracha, les flocons de piment rouge, l'ail, le zeste et le jus de citron vert, et une cuillère à soupe de persil. Réservez la sauce.
Enfilez les crevettes sur 4 brochettes métalliques, 5 par brochette. Salez et poivrez les deux côtés. Placez-les sur une plaque de cuisson et faites-les griller 2 minutes. Retournez les crevettes, badigeonnez-les de laque et faites-les griller encore 2 minutes.

Retournez les crevettes, côté glacé vers le bas, badigeonnez-les de glaçage et poursuivez la cuisson une minute. Retournez-les à nouveau, badigeonnez-les de glaçage et laissez cuire encore une minute de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. Retirez-les de la poêle et arrosez-les du reste de glaçage.
Épinard:

Pendant ce temps, faites chauffer l'huile dans une poêle et ajoutez les épinards et l'ail. Salez et poivrez, puis faites cuire jusqu'à ce que les épinards soient tombés, environ 1 minute.
Disposez un lit d'épinards sur un plat de service. Placez les brochettes de crevettes par-dessus et parsemez du reste de persil.

Catégories :

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