Temps: 28 min.
Complexité: facilement
Quantité: 24 pièces.

Cet antipasto italien se présente sur des brochettes garnies d'ingrédients aux saveurs méditerranéennes inoubliables : saucisse de poulet italienne, tomates séchées, basilic, artichauts et poivrons grillés. Faites légèrement dorer la saucisse pour la rendre croustillante et utilisez des ingrédients en conserve, à l'exception du basilic. Piquez la saucisse sur la brochette pour qu'elle tienne debout et offre une présentation plus appétissante. Cet apéritif facile à préparer est un régal pour les yeux. Servez-le avec des boissons.

Ingrédients:

• 350 g de saucisse de poulet italienne préparée, coupée en rondelles de 2,5 cm d'épaisseur.
• 0,5 tasse de basilic frais
• 1 boîte (340 g) de poivrons rouges grillés, rincés et coupés en morceaux de 2,5 cm.
• 2/3 de tasse de tomates séchées au soleil, coupées en morceaux de 2,5 cm si elles sont grosses.
• 1 boîte (400 g) de cœurs d'artichauts en conserve, égouttés, coupés en quartiers

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

saucisse, basilic, poivron doux, tomates séchées au soleil, Artichauts

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen ; vaporisez-la d’huile de cuisson. Ajoutez la saucisse et faites-la cuire, en la retournant 2 à 3 fois, jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude et dorée, environ 8 minutes.
Étape 2
• Enfilez une petite feuille de basilic ou la moitié d'une grande feuille sur une petite brochette en bois. Garnissez-la d'un poivron rouge grillé, de tomates séchées, d'artichauts et de saucisse, en les disposant de façon à ce que l'amuse-bouche repose sur un morceau de saucisse. Répétez l'opération avec le reste des ingrédients pour obtenir une vingtaine de canapés.

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