Peaux de pommes de terre avec saucisse et choucroute
Votes : 1
Temps: 1 heure 40 minutes
Complexité: facilement
Portions : 16
Complexité: facilement
Portions : 16
Des morceaux de saucisse fumée, des oignons caramélisés doux et épicés, de la choucroute acidulée et du fromage suisse fondant s'harmonisent à merveille dans cette succulente entrée servie sur des peaux de pommes de terre cuites au four. L'en-cas idéal pour accompagner une bière lors de vos soirées entre amis !
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 4 grosses pommes de terre Russet Burbank
- 1 tasse de cheddar râpé
- GarnituresOignons frits avec saucisse polonaise fumée, choucroute et fromage suisse râpé
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : pomme de terre, choucroute, saucisse, fromage suisse, fromage cheddar
Cuisiner le plat selon la recette :
- Piquez 4 grosses pommes de terre Russet Burbank à la fourchette. Faites-les cuire directement sur la grille du four à 175 °C (350 °F) jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 1 heure. Laissez-les refroidir, puis coupez-les en 4 morceaux dans le sens de la longueur et retirez la chair en laissant une peau de 6 mm (1/4 de pouce) d'épaisseur.
- Badigeonnez les deux faces des peaux de beurre fondu, salez et poivrez. Faites cuire au four, peau vers le haut, à 230 °C (450 °F) jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, environ 15 minutes. Ajoutez vos garnitures préférées. Pour des peaux au fromage, retournez les peaux cuites, parsemez-les d'une tasse de cheddar râpé et poursuivez la cuisson 5 minutes.
Catégories :
Recettes similaires
