Temps: 1 heure 35 minutes
Complexité: facilement
Portions : 4

Ces pommes de terre farcies au four regorgent des délicieuses saveurs du barbecue du Kansas. Croustillantes et fondantes, elles sont garnies de fromage, de porc effiloché, de sauce barbecue et d'oignons verts. Vous pouvez préparer tous les ingrédients à l'avance et utiliser les restes de porc effiloché. Ajoutez la garniture aux pommes de terre juste avant de servir.

Ingrédients:

• 4 grosses pommes de terre Russet Burbank
• Garnitures: porc effiloché, sauce barbecue et oignons verts émincés sur une croûte de fromage

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

pomme de terre, porc, fromage cheddar

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Comment faire des pelures de pommes de terre classiques:
  
  Piquez 4 grosses pommes de terre Russet Burbank à la fourchette. Enfournez-les directement sur la grille du four à 175 °C (350 °F) jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 1 heure. Laissez-les refroidir, puis coupez-les en 4 morceaux dans le sens de la longueur et retirez la chair en laissant une peau de 0,5 cm (1/4 de pouce) d'épaisseur. Badigeonnez les deux faces de la peau avec du beurre fondu et assaisonnez de sel et de poivre.
Étape 2
• Faites cuire au four, côté peau vers le haut, à 230 °C (450 °F) jusqu'à ce que la peau soit croustillante, environ 15 minutes. Ajoutez vos garnitures préférées : porc effilochéAjoutez de la sauce barbecue et des oignons verts hachés. Pour les croûtes au fromage, retournez les croûtes cuites, saupoudrez-les d'une tasse de cheddar râpé et enfournez de nouveau pendant 5 minutes.

Votes : 1