Peaux de pommes de terre en sauce à la bière avec saucisse du Wisconsin
Votes : 1
Temps: 1 heure 35 minutes
Complexité: facilement
Portions : 16
Complexité: facilement
Portions : 16
Cette recette d'apéritif s'inspire des saucisses braisées à la bière du Wisconsin. Inutile de les faire cuire longtemps : il suffit de couper des saucisses bratwurst grillées en rondelles et de les servir avec une tartinade de fromage à la bière et de la moutarde sur des peaux de pommes de terre cuites au four. Un en-cas parfait pour accompagner une bière !
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 4 grosses pommes de terre Russet Burbank
- 1 tasse de cheddar râpé
- Garnitures: tartinade de fromage à la bière, saucisse bratwurst grillée en tranches et moutarde brune
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : pomme de terre, sauce au fromage, saucisse
Cuisiner le plat selon la recette :
- Comment faire des pelures de pommes de terre classiques:
Piquez 4 grosses pommes de terre Russet Burbank à la fourchette. Faites-les cuire directement sur la grille du four à 175 °C (350 °F) jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 1 heure. Laissez-les refroidir, puis coupez-les en quatre dans le sens de la longueur et retirez la chair en laissant une peau de 6 mm (1/4 de pouce) d'épaisseur. - Badigeonnez les deux faces des peaux de beurre fondu, salez et poivrez. Enfournez, peau vers le haut, à 230 °C (450 °F) jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, environ 15 minutes. Ajoutez la garniture.
Catégories :
Recettes similaires
