Peaux de pommes de terre au chili texan
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Temps: 1 heure 35 minutes
Complexité: facilement
Quantité: 16 canapés
Complexité: facilement
Quantité: 16 canapés
Régalez vos convives avec une délicieuse entrée de pelures de pommes de terre croustillantes et savoureuses. Les pommes de terre sont cuites entières au four, puis la chair est retirée (vous pouvez la conserver pour une purée) et les pelures sont garnies d'une variété d'ingrédients, comme dans cette recette. Sauce chili, cheddar râpé, oignons, crème fraîche et sauce piquante confèrent à cette entrée les délicieuses saveurs du chili texan.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
pelures de pommes de terre
- 4 grosses pommes de terre Russet Burbank
Garnitures
- Sauce chili épaisse, cheddar râpé, oignon haché, crème sure et sauce piquante
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : pomme de terre, fromage cheddar, sauce piquante, sauce à la viande, oignons verts, Crème fraîche
Cuisiner le plat selon la recette :
- Comment faire des pelures de pommes de terre classiques:
Piquez 4 grosses pommes de terre Russet Burbank à la fourchette. Faites-les cuire directement sur la grille du four à 175 °C (350 °F) jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 1 heure. Laissez-les refroidir, puis coupez-les en quatre dans le sens de la longueur et retirez la chair en laissant une peau de 6 mm (1/4 de pouce) d'épaisseur. - Badigeonnez les deux faces des peaux de beurre fondu, salez et poivrez. Faites cuire au four, peau vers le haut, à 230 °C (450 °F) jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, environ 15 minutes.
- Ajoutez le chili con carne, parsemez d'oignons verts, arrosez de sauce piquante et servez avec de la crème sure.
Pour les croûtes de fromageRetournez les peaux cuites, saupoudrez-les d'une tasse de cheddar râpé et faites cuire encore 5 minutes.
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