Peaux de pommes de terre au steak et au fromage
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Temps: 1 heure 40 minutes
Complexité: facilement
Portions : 16
Complexité: facilement
Portions : 16
Si vous cherchez des idées d'apéritifs originaux pour votre prochaine soirée, cette recette saura vous séduire. Des pelures de pommes de terre cuites au four sont servies avec une garniture façon cheesesteak : des tranches de rôti de bœuf et des oignons frits, le tout nappé d'une sauce au fromage. Vous pouvez utiliser du rôti de bœuf frais ou des restes de votre dîner de la veille.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 4 grosses pommes de terre Russet Burbank
- GarnitureOignons frits avec du rôti de bœuf, de la sauce Worcestershire et du Cheez Whiz
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Piquez 4 grosses pommes de terre Russet Burbank à la fourchette. Faites-les cuire directement sur la grille du four à 175 °C (350 °F) jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 1 heure.
- Laisser refroidir, puis couper en quatre dans le sens de la longueur et retirer la chair en conservant une peau de 0,5 cm d'épaisseur. Badigeonner les deux faces de la peau de beurre fondu et assaisonner de sel et de poivre. Cuire au four, peau vers le haut, à 230 °C (450 °F) jusqu'à ce que la peau soit croustillante, environ 15 minutes. Garnir de sauce au fromage et servir.
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