Hot-dogs au bœuf grillé du Wisconsin avec fromage
Votes : 4
Temps: 40 min.
Complexité: facilement
Portions : 8
Complexité: facilement
Portions : 8
Sandra Lee fait griller des saucisses de bœuf avec du fromage et les garnit d'oignons cuits dans une sauce à la bière.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 4 cuillères à soupe (60 g) de beurre
- 2 oignons rouges finement émincés
- 1 oignon finement émincé
- 1 bouteille de bière, 0,33 l.
- Huile végétale pour graisser le gril
- 8 saucisses de bœuf haché frais avec du fromage
- 8 petits pains pour hot-dogs fabriqué à partir de farine de seigle grossièrement moulue et de graines de sésame
- moutarde à gros grains
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez un barbecue au charbon de bois ou au gaz à feu vif en utilisant la chaleur directe. Faites fondre le beurre dans une grande poêle. Ajoutez l'oignon et faites-le revenir 10 minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit tendre. Versez la bière sur le mélange, couvrez et laissez cuire encore 10 minutes. Retirez le couvercle et laissez mijoter 5 minutes, ou jusqu'à ce que la bière soit presque entièrement évaporée.
- Baissez légèrement le feu et badigeonnez la grille du barbecue d'huile végétale. Faites cuire les saucisses 8 à 10 minutes, soit 4 à 5 minutes de chaque côté. Faites griller les pains à hot-dog jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Pour servir, placez chaque saucisse dans un pain à hot-dog et garnissez-la d'un peu de sauce, d'oignons et de moutarde.
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