Bière légère
Recueil de recettes ayant pour ingrédient principal la bière légère.
Vues : 1 886Ce cocktail pétillant et rafraîchissant est composé d'une bouteille de bière blonde légère, de jus d'orange fraîchement pressé et d'un trait de gin. Il est idéal pour un brunch du dimanche, surtout pour soigner une gueule de bois. En savoir plus
Vues : 1 797La Michelada est un cocktail mexicain rafraîchissant à base de bière, de jus de tomate, de sauce piquante et d'épices variées. Elle est particulièrement délicieuse en cas de lendemain de fête difficile. Pour la conserver, congelez-la dans des moules. En savoir plus
Vues : 603Ce cocktail épicé à base de vodka, de jus de pomme et de bière à la citrouille est parfait pour les fêtes d'automne, notamment Halloween, ou tout simplement pour savourer les saveurs de cette saison. Légèrement sucré, avec des notes épicées et parfumées, il est servi dans En savoir plus
Vues : 666Des filets de bar sont enroulés dans des tranches de bacon frites, puis trempés dans une pâte à la bière et frits dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants. On les nappe immédiatement d'un glaçage maison au miel, au soja et à la framboise, puis on les arrose d'un filet de... En savoir plus
Vues : 1 775Le chilaquiles mexicain se prépare traditionnellement avec des tortillas rassis et de la salsa, mais cette version texane, avec son bacon croustillant, ses haricots noirs et ses œufs au plat, est encore plus copieuse et savoureuse. Elle se présente sous forme de gratin à assembler. En savoir plus
Vues : 1 302Des morceaux de bœuf mijotent dans une sauce à la bière épaisse et savoureuse, agrémentée de piments et d'un mélange d'épices, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et juteux. Si nécessaire, épaississez la sauce avec de la farine de maïs (masa harina), en l'ajoutant petit à petit jusqu'à obtenir la consistance désirée. En savoir plus
Vues : 854Ce cocktail mexicain, à base de bière et de sauces savoureuses, est généralement servi le lendemain d'une soirée bien arrosée pour soigner la gueule de bois. Il n'existe pas de recette unique pour la michelada, chacun y va donc de sa touche personnelle… En savoir plus
Vues : 807Les côtes de bœuf charnues sont braisées au four dans une sauce à la bière épicée jusqu'à ce que la viande se détache de l'os, ce qui donne des côtes incroyablement juteuses et savoureuses. Pour une finition parfaite, badigeonnez-les d'une sauce barbecue maison sucrée-épicée et faites-les griller. En savoir plus
Vues : 1 049Préparez une délicieuse soupe d'inspiration asiatique avec des nouilles instantanées. La saveur riche provient du bœuf haché saisi et d'un trait de bière, tandis que la pâte de gochujang coréenne apporte une note savoureuse. Servez avec un œuf au plat et parsemez de… En savoir plus
Vues : 749Ces ailes de poulet savoureuses, nappées d'une sauce barbecue maison onctueuse, se marient à merveille avec une bière. La sauce, à base de moutarde, de bière, d'épices, de sauce piquante et de sirop de canne, regorge de saveurs. Ces ailes sont irrésistibles ! En savoir plus
Vues : 769Savourez un burger épais et juteux, riche en saveurs et en textures, comme au restaurant. Un steak haché recouvert de cheddar fondant est servi dans un pain avec des champignons frits épicés et des rondelles d'oignons fumés frites, le tout garni de… En savoir plus
Vues : 791Ce sandwich est composé de fines tranches de poulet frites dans un riche mélange d'épices. Une excellente alternative au steak de bœuf si vous recherchez un repas savoureux et abordable. Déposez le poulet frit sur des petits pains, nappez-le d'une savoureuse sauce au fromage, et… En savoir plus
Vues : 620Un Philly cheesesteak est un sandwich composé de fines tranches de steak de bœuf grillé, nappées d'une sauce au fromage fondante. Pour cuire le steak rapidement, tranchez-le très finement. C'est plus facile si le steak est… En savoir plus
Vues : 534La saveur d'une Michelada mexicaine, cocktail à base de bière et de sauce piquante, se marie à merveille avec un steak grillé et épicé et une pico de gallo à la bière. Pour un goût optimal, faites mariner le steak dans la Michelada pendant au moins une heure. En savoir plus
Vues : 492Lors de votre prochain pique-nique, pensez aux végétariens ! Ils apprécieront sans aucun doute ces steaks de chou-fleur nappés d'une délicieuse sauce aux épices jerk jamaïcaines, souvent utilisées pour les viandes grillées. Steaks de - En savoir plus
Vues : 1 272Si vous cherchez une recette infaillible d'en-cas à déguster devant un match, cette recette d'ailes de poulet est faite pour vous ! Les ailes sont cuites au four jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, puis enrobées d'une sauce à la bière caramélisée au barbecue et servies. En savoir plus
Vues : 865Le poulet barbecue classique offre une saveur riche, mêlant des notes sucrées et salées, avec une légère saveur fumée. Faites mariner les morceaux toute une nuit dans une saumure de thé, puis grillez-les directement sur les braises pour obtenir une croûte croustillante. En savoir plus
Vues : 552Préparez des beignets de pommes croustillants mijotés à la bière et servez-les avec une délicieuse sauce caramel au beurre de cacahuète. Les pommes Granny Smith, acidulées, se marient parfaitement avec la douceur de la sauce. Si vous préférez une pomme plus sucrée, choisissez… En savoir plus
Vues : 1 044Ces aubergines croustillantes, en apéritif, raviront les végétariens comme les amateurs d'ailes de poulet. Les tranches d'aubergine sont enrobées de farine épicée, puis trempées dans une épaisse pâte à la bière et frites dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Pour accompagner : En savoir plus
Vues : 539Le secret de la saveur incroyable de ce cocktail glacé rafraîchissant ? Le bacon ! Faites-le frire jusqu’à ce qu’il soit croustillant, puis émiettez-le finement et ajoutez-le au Raspberry Beer Float avec de la glace à la vanille. Les morceaux de bacon salés apportent une saveur fruitée. En savoir plus
Vues : 560Cette recette donne une nouvelle dimension aux rondelles d'oignon frites. Essayez ces rondelles d'oignon panées à la bière, farcies de mozzarella et de pepperoni. Servez-les avec une sauce marinara et savourez le goût d'une pizza au pepperoni… En savoir plus
Vues : 779La Margarita à la bière est une variante alléchante du cocktail classique, alliant tequila, bière, jus de citron vert et concentré de limonade glacée. Le résultat ? Un cocktail à la bière rafraîchissant et citronné, idéal pour… En savoir plus
Vues : 669Si vous cherchez une délicieuse collation à la bière à l'allemande, cette recette est faite pour vous ! Cette sauce au fromage épaisse et onctueuse est préparée avec de la bière, de l'ail et de la moutarde et est parfaite pour tremper des bretzels. Si la sauce est grumeleuse, En savoir plus
Vues : 365Une délicieuse version végétarienne du chili con carne classique. L'abondance de légumes, de haricots et d'épices en fait un plat réconfortant et nourrissant. Et pour que même les amateurs de viande ne s'en lassent pas, préparez-le façon crumble : saupoudré de fécule de maïs. En savoir plus
Vues : 681Cette boisson estivale rafraîchissante et pétillante est préparée avec du thé glacé du commerce aromatisé à la pêche, de la bière blonde et de la limonade. Les amateurs de cocktails à base de bière apprécieront ce mélange de saveurs. Servez-la dans des verres à bière avec un quartier de citron. En savoir plus
Vues : 779L'été est la saison des fraises et des fêtes conviviales autour d'une bière. Alliez les deux et savourez ce cocktail rafraîchissant à la bière blonde, agrémenté de fraises fraîches et d'une touche de vinaigre de vin rouge pour l'acidité. Cette recette est… En savoir plus
Vues : 590Faites griller de délicieuses côtes de bœuf dans un glaçage caramélisé et épicé à base de cassonade et de ketchup. Le gingembre frais, le poivron rouge, la moutarde et le vinaigre de riz équilibrent parfaitement la douceur du glaçage, rendant ces côtes… En savoir plus
Vues : 416Ces toasts au poulet effiloché, nappés d'une sauce parfumée et épicée, sont parfaits pour accompagner une bière. Retirez la peau et les os du poulet grillé du commerce, effilochez la chair à l'aide de deux fourchettes en petits filaments, mélangez-la avec la sauce maison et servez. En savoir plus
Vues : 917Pour préparer ce brisket de bœuf incroyablement savoureux et juteux, Aarti Sequeira concocte sa propre pâte de gingembre et d'ail qu'elle ajoute à la cocotte avec un bâton de cannelle, des clous de girofle, de la cardamome et une bouteille de bière. La viande est ensuite braisée dans ce mélange au four. En savoir plus
Vues : 519Avec cette recette, vous n'aurez presque rien à faire : la mijoteuse s'occupera de tout toute la journée. À la fin, il vous suffira de griller les côtes levées, ce qui ne prend que quelques minutes. Paprika fumé dans un mélange d'épices et cuisson douce à la mijoteuse… En savoir plus
Vues : 1 136L'arroz con pollo (en espagnol : arroz con pollo) est un plat de riz populaire d'Amérique latine, préparé avec du poulet et diverses épices et légumes, notamment des haricots verts et des olives vertes farcies de piments, qui lui confèrent une saveur exceptionnelle. En savoir plus
Vues : 625Le mofongo est une purée de plantains sautés, d'ail et d'huile d'olive. Dans cette recette, il constitue une base pratique pour un ragoût de crevettes épicé. Je préfère préparer ce ragoût avec de la bière blonde pour une saveur plus relevée et ajouter des légumes verts. En savoir plus
Vues : 619Pour une grande fête à la maison, préparez ces nachos aux saveurs d'un sandwich cubain. Des chips de tortilla garnies de morceaux de jambon et de filet de porc, nappées de moutarde, d'une sauce au fromage onctueuse et de cornichons hachés pour une touche gourmande. En savoir plus
Vues : 598Si vous aimez déguster une bière fraîche en été mais que vous avez envie de nouveauté, essayez un panaché. Traditionnellement, c'est un mélange de bière et d'agrumes, mais vous pouvez aussi y ajouter un trait de ginger beer et de sirop d'érable, et… En savoir plus
Vues : 791Un grand plat de moules, c'est un régal assuré ! Il y a tellement de possibilités de saveurs, et les moules cuisent rapidement. Des épices, une pointe d'acidité et du lait de coco onctueux rehaussent délicieusement le plat. En savoir plus
Vues : 568Ce cocktail tire son nom de Jack, personnage du folklore irlandais qui, après avoir raté un pacte avec le diable, fut contraint d'errer avec une citrouille sculptée, devenue l'un des symboles d'Halloween. Il contient de la bière à la citrouille. En savoir plus
Vues : 911Préparez ce riz à la bière blanche épicé avec de la coriandre, de l'ail, des petits pois et des carottes pour un accompagnement festif. Aromatique, moelleux et délicieux, il se marie parfaitement avec la viande ou la volaille ! En savoir plus
Vues : 2 261Le porc effiloché, juteux et nappé d'une sauce onctueuse, est une excellente alternative au bœuf haché pour les tacos. Giada De Laurentiis fait mariner la viande dans de la bière, y ajoute du zeste d'orange, des épices et des piments chipotle, puis la laisse mijoter à la mijoteuse jusqu'à ce qu'elle soit tendre. En savoir plus
Vues : 494Cette recette du sandwich Sloppy Joe classique s'inspire des saveurs tex-mex. Au lieu du traditionnel bœuf haché, on utilise du chorizo mexicain cru (à ne pas confondre avec le chorizo espagnol). En savoir plus
Vues : 780Entre les années 1920 et 1950, un burrito fut plongé dans une friteuse à Tucson, en Arizona, donnant naissance au chimichanga, devenu un plat populaire. On ignore s'il s'agissait d'un hasard ou d'une réinterprétation d'un classique tex-mex. Quoi qu'il en soit, En savoir plus
Vues : 1 566Si vous aimez expérimenter avec la bière et les cocktails à base de bière, essayez d'ajouter un peu de saumure de cornichons. Son goût acidulé et salé atténuera parfaitement l'amertume de la bière, apportant des saveurs intéressantes à la boisson et laissant un agréable arrière-goût. En savoir plus
Vues : 1 029Pas besoin de sortir ni d'allumer le barbecue pour savourer les délicieuses saveurs du barbecue. Le poulet de ces sandwichs est cuit à la poêle et servi avec une sauce barbecue épaisse et savoureuse, aux notes sucrées, épicées et acidulées. En savoir plus
Vues : 543Le bœuf est braisé dans une riche sauce à la bière et au paprika, puis recouvert d'une purée de pommes de terre savoureuse au raifort et cuit au four pour obtenir un délicieux hachis parmentier à la croûte dorée. Vous pouvez braiser le bœuf à l'avance et le conserver au réfrigérateur jusqu'à... En savoir plus
Vues : 823Pour faire cuire du poulet à la bière sur un barbecue au charbon de bois, vous n'aurez besoin que de sel et de poivre ; la fumée et la bière suffisent à l'assaisonner. Pensez à placer un bac de récupération des jus sous le poulet pour éviter qu'ils ne s'enflamment. En savoir plus
Vues : 885Le poulet à la bière est une méthode de cuisson au barbecue populaire, mais tout le monde n'a pas de barbecue et il n'est pas toujours possible d'en utiliser un par tous les temps. La solution : un simple poulet à la bière cuit au four ! Il est incroyablement juteux, tendre et savoureux. Et voici quelques exemples : En savoir plus
Vues : 520Cette délicieuse recette de poulet épicé, à la peau croustillante et à la chair juteuse et savoureuse, est idéale aussi bien au barbecue qu'au four. Le poulet est frotté d'un mélange d'épices composé d'ail, de cumin, de coriandre et de piment de Cayenne, puis enfilé sur une canette de bière. En savoir plus
Vues : 591Un panaché est un cocktail d'été populaire à base de bière et de limonade. C'est une excellente façon de rafraîchir sa bière, et il est très facile à préparer chez soi. Au lieu de mélanger la bière et la limonade comme d'habitude, congelez la limonade dans un bac à glaçons et ajoutez les glaçons à un verre de bière. En savoir plus
Vues : 531Les amateurs d'ail apprécieront cette sauce au persil et aux anchois. Les anchois, subtils, rehaussent la saveur de la sauce et se marient à merveille avec le bacon braisé à la bière et les pommes de terre rouges. Ce plat s'accorde parfaitement avec des plats riches... En savoir plus
Vues : 620Un ragoût de crevettes est une excellente excuse pour réunir des amis dans le jardin, mais vous pouvez aussi le préparer dans une grande casserole sur le feu. De grosses crevettes mijotent avec des saucisses fumées, des pommes de terre en robe des champs, des épis de maïs et… En savoir plus
Vues : 417L'un des ingrédients principaux de ces cupcakes est la hefeweizen, une bière de blé allemande traditionnelle. Les clous de girofle moulus et le zeste d'orange rehaussent sa saveur et son arôme naturels. La hefeweizen est ajoutée à la fois à la pâte à cupcakes et au glaçage. Avant - En savoir plus
Vues : 582Cette soupe onctueuse et savoureuse au raifort et au fromage est un vrai régal réconfortant par temps froid. Le cheddar râpé et la crème lui confèrent une texture et une saveur crémeuses, parfaitement équilibrées par les épices, tandis que quelques cuillères à soupe de farine permettent de l'épaissir. En savoir plus
Vues : 600Ce savoureux ragoût de bœuf est tout aussi facile à préparer à la mijoteuse, au four ou sur la cuisinière. Seul bémol : le temps. Il vous faudra patienter quelques heures pour profiter de ses arômes alléchants, mais le résultat en vaut vraiment la peine. En savoir plus
Vues : 681Les asperges panées à la bière, frites à la perfection, sont l'apéritif idéal et une autre délicieuse façon de cuisiner les légumes. Un assaisonnement marocain leur confère une saveur épicée, également présente dans la sauce. En savoir plus
Vues : 363Le sandwich est préparé avec de la poitrine de porc mijotée pendant plusieurs heures dans de la bière, des épices et du café moulu, puis déposée sur une ciabatta tartinée de confiture de pommes maison, le tout agrémenté de cheddar fondant, de pommes marinées et d'une généreuse portion de - En savoir plus
Vues : 477Le chili con carne est généralement préparé avec du bœuf haché, mais dans cette recette, Ree Drummond a choisi d'y ajouter du bœuf en dés. Cela prend un peu plus de temps, mais le résultat en vaut la peine : des morceaux de bœuf fermes et tendres dans une sauce riche et savoureuse. En savoir plus
Vues : 544Traditionnellement, un ragoût de fruits de mer d'été consiste à le faire cuire à l'extérieur dans une marmite bouillante avec des pommes de terre en robe des champs, du maïs et des saucisses, mais Sunny Anderson suggère de tout faire cuire au four et de savourer cette même saveur sans attendre l'été. En savoir plus
Vues : 452Les fajitas mexicaines sont rapides à préparer, ce qui les rend idéales pour un dîner en semaine, lorsque vous souhaitez faire plaisir à votre famille après le travail. Des lanières de blanc de poulet sont marinées quelques minutes dans du jus de citron vert et des épices, et… En savoir plus
Vues : 489Cette recette tex-mex agrémente le chili con carne (ou simplement chili) de la délicieuse saveur de la sauce mole mexicaine, avec des notes épicées, acidulées et chocolatées — quelques cuillères à soupe de cacao en poudre et une pincée de cannelle suffisent. En savoir plus
Vues : 556Les beignets de crabe ne sont pas qu'un simple plat ; c'est une véritable tradition sur la côte est des États-Unis, où de grands groupes se réunissent pour faire bouillir des crabes et partager ce moment convivial autour d'une bière fraîche. La recette du Maryland diffère de… En savoir plus
Vues : 451Un peu de bœuf haché, un peu de bière et un peu de piment chipotle, et voilà un délicieux chili prêt en un rien de temps ! L'ajout d'épices et de bière lui confère une saveur si riche qu'on croirait qu'il a mijoté des heures durant. Et les piments chipotle avec leur sauce adobo… En savoir plus
Vues : 559La saveur douce-amère de la bière brune est une base idéale pour une sauce onctueuse pour des escalopes de porc. Faites mijoter les escalopes précuites dans cette sauce et servez-les avec du chou napa braisé, des haricots blancs et du bacon. Tendre. En savoir plus
Vues : 715Les ailes de poulet sont cuites au four jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, puis immédiatement enrobées d'une riche sauce à la bière. La sauce barbecue, la cassonade et la sauce chipotle de cette sauce confèrent aux ailes de délicieuses saveurs fumées et... En savoir plus
Vues : 654Cette trempette festive est généreusement garnie de bœuf épicé, de fromage, de tomates et de piments, et est incroyablement rassasiante, même en entrée. Elle est préparée avec de la bière, ce qui lui confère une saveur riche et profonde. En savoir plus
Vues : 573Cette sauce est facile à préparer avec de la bière et du fromage râpé, et vous pouvez la personnaliser avec les garnitures de votre choix. Essayez le mélange suggéré de coriandre fraîche, d'oignon rouge et de jalapeños marinés, ou… En savoir plus
Vues : 647Grâce à deux techniques secrètes, ce poulet est croustillant à l'extérieur et juteux et savoureux à l'intérieur. Tout d'abord, avant de le rôtir, le poulet est frotté avec une marinade sèche à base de cassonade et de levure chimique, puis laissé à découvert pendant… En savoir plus
Vues : 611Cette délicieuse entrée de sauce au fromage légèrement parfumée à la bière fera sensation lors de votre prochaine soirée. Il est important d'utiliser du fromage fraîchement râpé, car le fromage pré-râpé est enrobé d'un mélange qui l'empêche de se déposer. En savoir plus
Vues : 474Les beignets de fromage frais, doux et fondants, enrobés d'une pâte à la bière croustillante, sont parmi les en-cas de rue les plus populaires aux États-Unis, notamment lors des festivals et des foires, en particulier dans le Wisconsin. Ils sont panés et frits en grande quantité, plusieurs à la fois. En savoir plus
Vues : 543Ce pain délicieux et parfumé, fourré au fromage et garni de rondelles de jalapeño piquantes, est préparé avec seulement quelques ingrédients et convient à tous, même aux pâtissiers débutants. Le meilleur ? Il est sans levure ! En savoir plus
Vues : 1 205Profitez d'un week-end libre pour sortir votre plus grande casserole et préparer une énorme quantité de chili. Le temps passé à cuisiner sera largement récompensé en milieu de semaine lorsque vous constaterez que votre congélateur est rempli de plats pour le dîner et que vous pouvez… En savoir plus
Vues : 868Un panaché est un mélange classique de bière et de limonade. Apprécié dans le monde entier pour sa fraîcheur et sa légèreté, ce cocktail se décline ici en plusieurs versions. Le sirop de gingembre épicé et le jus de citron frais s'harmonisent parfaitement avec les notes houblonnées d'une India Pale Ale, tandis que le soda apporte… En savoir plus
Vues : 773Ce punch marie harmonieusement vodka, bière et limonade. Son goût est équilibré, doux et rafraîchissant. Préparé dans un grand bol, il est servi avec des glaçons et de généreuses tranches de citron vert. Idéal pour un apéro ! En savoir plus
Vues : 484Ce dessert unique s'inspire des saveurs et des arômes d'une pilsner classique aux subtiles notes de maïs. Ses couches, à base de crème de maïs et de bière, lui confèrent une saveur riche et une texture veloutée. Un gâteau sucré et léger… En savoir plus
Vues : 615Le pamplemousse, à la fois sucré et acidulé, le bourbon corsé et le gingembre piquant confèrent à ce cocktail une saveur vivifiante, tandis que la bière et le soda au pamplemousse lui apportent son pétillant caractéristique. Servez-le avec beaucoup de glace. En savoir plus
Vues : 717Pour les amateurs de bière fraîche et de Margarita acidulée cet été, plus besoin de choisir ! Mélangez-les dans un seul verre ! La bière mexicaine apporte une saveur inédite à la Margarita classique. Congelez la base du cocktail à partir de… En savoir plus
Vues : 578Ce ragoût de bœuf et de légumes, épais et réconfortant, est le plat idéal pour les dimanches soirs d'hiver. L'avantage de cette recette est qu'elle mijote pendant plusieurs heures à la mijoteuse. Vous pouvez y ajouter la viande, les champignons et de gros... En savoir plus
Vues : 786Pour éviter que votre limonade alcoolisée ne soit diluée par la glace fondante, préparez-en : mélangez de la bière, de la limonade et des rondelles de citron, puis congelez le tout dans un bac à glaçons. Une excellente idée pour l'été… En savoir plus
Vues : 1 176Pour cette recette, demandez à votre boucher d'ouvrir la dinde en portefeuille. Ainsi, elle cuira deux fois plus vite et de façon plus uniforme, pour une peau parfaitement croustillante. Le mélange sucré-salé lui donnera un délicieux goût de barbecue. En savoir plus
Vues : 399Les petits pains bretzels à la croûte salée et croustillante, utilisés à la place du pain traditionnel, apportent une saveur incroyable à cet accompagnement de dinde. Faites-les bien griller avant la cuisson pour un résultat délicieux. Et la saveur unique des bretzels Molly Ye… En savoir plus
Vues : 1 962Cuisinez ce porc juteux dans une sauce riche et savoureuse, spécialement pour un dîner d'inspiration mexicaine, et servez-le avec des tortillas chaudes, du chou râpé, du fromage et des oignons rouges marinés pour que chacun puisse se servir. En savoir plus
Vues : 1 034Au lieu des traditionnelles chips de maïs, ces nachos sont préparés avec des frites de patate douce gaufrées. Étalez-les uniformément sur une plaque de cuisson, nappez-les de chili con carne (ou simplement de chili), parsemez de fromage et faites cuire au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu. En savoir plus
Vues : 6 224Ces amuse-gueules feront sensation lors de votre prochaine soirée. Des morceaux de fromage en grains sont trempés dans une pâte à la bière aromatisée au paprika, puis frits jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Un en-cas parfait pour accompagner une bière ! Servez-les avec une mayonnaise à l'ail express. En savoir plus
Vues : 2 664L'épaule de porc est braisée dans une sauce à la bière parfumée avec des légumes, du thym et des abricots secs jusqu'à ce que la viande soit tendre et se détache facilement à la fourchette. Pour cette recette, vous aurez besoin d'une cocotte avec un couvercle hermétique allant au four. En savoir plus
Vues : 3 323Imaginez un fish and chips anglais classique, mais avec une sauce onctueuse au fromage et à la bière : l’apéritif idéal pour une soirée entre amis. Et en plus, pas besoin de friture ! Achetez du fish and chips surgelé. En savoir plus
Vues : 3 784Voici l'apéritif idéal pour les soirées entre amis. La bière et le cheddar s'associent pour créer une sauce irrésistible pour des bâtonnets de mozzarella croustillants : on n'a jamais assez de fromage ! Pour servir, parsemez de ciboulette finement hachée et… En savoir plus
Vues : 4 943Du bœuf savoureux est braisé lentement dans une sauce à la bière et aux oignons, puis garni de bacon croustillant et servi avec des croûtons au fromage. Pour préparer ce plat, vous aurez besoin d'une cocotte avec un couvercle hermétique, de préférence en fonte, car la viande sera braisée dans… En savoir plus
Vues : 2013Si vous aimez la sauce caramel, vous devez absolument essayer cette version à la bière. La bière imprègne le caramel de ses arômes caractéristiques, ajoutant richesse et profondeur aux zestes d'orange et à la cardamome. Servez cette sauce sur de la glace… En savoir plus
Vues : 4 777Le chili con carne (ou simplement chili) est préparé avec de la poitrine de dinde maigre et des haricots rouges en conserve, mais il reste très nourrissant, riche en saveurs et en arômes grâce aux piments chipotle fumés, aux tomates, En savoir plus
Vues : 2 704La sauce au fromage de ces pâtes est préparée avec plusieurs types de fromages, dont du cheddar extra-fort et du havarti, auxquels on ajoute de la bière et de la sauce barbecue. La saveur est riche et tout simplement délicieuse, et les grandes coquilles de pâtes, grâce à leur forme, permettent de… En savoir plus
Vues : 2 700Si vous décidez de griller de vraies saucisses lors d'un pique-nique, au lieu de simplement les jeter sur le gril, faites-les mijoter dans de la bière et des oignons. La saveur est beaucoup plus riche et intéressante, et vous avez généralement toujours tout ce qu'il faut sous la main : saucisses, En savoir plus
Vues : 2 374Remplacez la saucisse classique de votre hot-dog par de la saucisse polonaise frite, garnissez-le de moutarde à l'ancienne épicée, d'oignons caramélisés à la bière brune, de poivrons marinés et de cresson, et savourez un bouquet de saveurs acidulées, sucrées et fumées. En savoir plus
Vues : 2 540L'amertume subtile de la bière blonde américaine transforme une préparation pour gâteau du commerce en un dessert raffiné. Pour une saveur plus intense, remplacez la bière blonde par de la bière brune ou de l'India Pale Ale. La bière n'est pas seulement ajoutée à la pâte ; elle sert aussi à… En savoir plus
Vues : 2 836Le poulet ivre est une technique intéressante et relativement simple pour cuire un poulet entier. On insère une canette de bière ouverte dans la cavité du poulet et on le fait griller verticalement. Cette méthode garantit une cuisson uniforme, et le poulet est cuit à cœur. En savoir plus
Vues : 7 529Voici une version plus saine du fish and chips anglais. Au lieu de pommes de terre classiques, la recette utilise des patates douces coupées en bâtonnets, et au lieu de les frire, elles sont cuites au four, ce qui donne un plat croustillant et délicieux qui ressemble à des pommes de terre. En savoir plus
Vues : 8 206Les côtes de porc sont grillées jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, puis cuites au four. Vous pouvez même utiliser un gril électrique : le résultat sera délicieux ! Retirez la membrane des côtes et laissez-les reposer quelques minutes avant de les griller. En savoir plus
Vues : 2 188Le fish and chips est un en-cas anglais traditionnel composé de poisson pané croustillant servi avec des frites. Cette recette le rend particulièrement savoureux, car le poisson est frit dans une pâte à la bière. Un assaisonnement maison à base de sel, de poivre noir et de… En savoir plus
Vues : 2 521Alternative plus saine au fish and chips anglais, il s'agit de morceaux de poisson panés et frits, servis avec des pommes de terre. Au lieu des frites traditionnelles, préparez une purée de pommes de terre : des pommes de terre bouillies avec leur peau et frottées avec du beurre. En savoir plus
Vues : 1 692Ce sandwich sous-marin à l'allemande plaira aux amateurs de bière et à tous les autres. Il se marie parfaitement avec un verre de bière et est lui-même garni d'une sauce à base de bière. Le sandwich est préparé sur une longue baguette, ensuite coupée en plusieurs portions plus faciles à déguster. En savoir plus
Vues : 1 197Le queso fundido, un hors-d'œuvre mexicain, est un régal idéal pour un grand groupe. Cuit dans une poêle en fonte, il est placé au centre de la table, où tout le monde est déjà réuni, prêt à tremper des chips dans le fromage fondu. En savoir plus
Vues : 3 211Les champignons portobello sont parfaits pour cette entrée. Ils ont une saveur et un arôme riches, et leurs chapeaux sont assez grands pour être coupés en longues lanières et frits dans une pâte à beignets. Mélangez la pâte à beignets avec de la farine (de blé et de maïs en parts égales), de la bière et un œuf. En savoir plus
