Poulet sur une canette de bière

Votes : 1

Temps: 1 heure 40 minutes
Complexité: facilement
Portions : 4

Valeur nutritionnelle par portion :

Calories 844, matières grasses totales 58 G., graisses saturées 17 G., protéines 65 G., glucides 4 G., fibre 0 G., cholestérol 324 mg, sodium 1078 mg, sucre 0 G.

Pour faire cuire du poulet à la bière sur un barbecue au charbon de bois, vous n'aurez besoin que de sel et de poivre : la fumée et la bière suffisent à l'assaisonner. Pensez à placer un bac de récupération des jus sous le poulet pour éviter qu'ils ne s'enflamment.

Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Ingrédients pour la recette :

1 poulet
1 canette (0,33 l) de bière

Suggestions de substitution d'ingrédients

Nous recommandons

Recettes avec des ingrédients similaires : poulet, bière légère

Cuisiner le plat selon la recette :

Allumez un barbecue au charbon de bois. Laissez les braises se consumer pendant 25 à 30 minutes. Déplacez délicatement les braises vers les bords du barbecue pour former un cercle. Placez une lèchefrite au centre du cercle. Recouvrez d'une grille.
Assaisonnez le poulet de sel et de poivre. Enfilez-le sur une canette de bière. Placez le poulet debout au centre du gril, au-dessus d'un bac de récupération des jus. Couvrez et laissez cuire jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que le jus qui s'en écoule soit clair lorsqu'on le pique, soit environ 45 minutes à 1 heure.

Catégories :