Pouding aux graines de chia et à la noix de coco en bocal

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Recette de pudding aux graines de chia et à la noix de coco en bocal

Temps: 8 heures 10 minutes
Complexité: facilement
Portions : 4

Valeur nutritionnelle par portion :

Calories 219, matières grasses totales 12 G., graisses saturées 6 G., protéines 3 G., glucides 25 G., fibre 5 G., cholestérol 0 mg, sodium 46 mg, sucre 16 G.

Ce pudding se prépare en bocal et ne nécessite aucune cuisson : les graines de chia sont infusées dans du lait de coco, puis laissées à tremper toute la nuit au réfrigérateur. Le matin, le pudding obtenu peut être garni de fruits rouges, de fruits secs et de noix. Vous pouvez le déguster au petit-déjeuner à la place du porridge, ou l’emporter au travail dans un bocal et le savourer en dessert tout au long de la journée. Le pudding aux graines de chia est non seulement délicieux, mais aussi incroyablement sain.

Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Ingrédients pour la recette :

1 boîte (400 g) de lait de coco allégé
3 cuillères à soupe de graines de chia
3 cuillères à soupe de sirop d'érable naturel
0,5 tasse de morceaux d'ananas frais
2 kiwis moyens, pelés et finement tranchés
1/4 tasse de framboises
2 cuillères à soupe d'amandes grillées hachées
Équipement spécial: 4 bocaux en verre d'une capacité de 240 ml chacun, avec couvercles

Suggestions de substitution d'ingrédients

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Cuisiner le plat selon la recette :

Mélangez le lait de coco, les graines de chia et le sirop d'érable dans un saladier. Répartissez la préparation dans quatre bocaux en verre de 240 ml. Fermez hermétiquement et réfrigérez toute une nuit pour que les graines gonflent et que le mélange épaississe comme un pudding.
Disposez l'ananas, le kiwi, les framboises et les amandes en petits tas séparés sur le pudding. Couvrez et réfrigérez jusqu'à 24 heures.

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