Pudding de chia à la rose et à la cardamome
Votes : 1
Temps: 4 heures 5 minutes
Complexité: facilement
Portions : 6
Complexité: facilement
Portions : 6
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 322, matières grasses totales 25 G., graisses saturées 18 G., protéines 5 G., glucides 25 G., fibre 6 G., cholestérol 0 mg, sodium 16 mg, sucre 15 G.
Calories 322, matières grasses totales 25 G., graisses saturées 18 G., protéines 5 G., glucides 25 G., fibre 6 G., cholestérol 0 mg, sodium 16 mg, sucre 15 G.
Ce pudding aux graines de chia est unique en son genre ! Ce dessert sucré, parfumé à l'eau de rose et à la cardamome, vous ravira par ses subtiles et agréables notes florales. De plus, les fibres contenues dans les graines de chia vous procureront une sensation de satiété prolongée.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2,5 tasses de lait végétal, comme du lait d'amande ou de coco, et plus au besoin
- 0,5 tasse de graines de chia
- 1/3 tasse de miel + plus au goût
- 2 cuillères à soupe d'eau de rose
- 1 cuillère à café de cardamome moulue
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans un bol moyen, fouettez ensemble le lait, les graines de chia, le miel, l'eau de rose et la cardamome jusqu'à ce que le miel soit dissous, environ 30 secondes. Couvrez d'un film plastique et réfrigérez pendant au moins 4 heures ou toute une nuit.
- Avant de servir, vérifiez la consistance du pudding de chia et goûtez-le. S'il est trop épais, ajoutez du lait végétal, 60 ml à la fois, jusqu'à obtenir la consistance désirée. Ajoutez du miel s'il n'est pas assez sucré. Répartissez dans 4 à 6 bols ou verres et servez froid.
Auteur de la recette - Shadi Hasanzadenemati est auteure culinaire, photographe et créatrice de recettes.
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