Haupia, dessert hawaïen à la noix de coco
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Temps: 1 heure 30 minutes
Complexité: facilement
Complexité: facilement
Haupia, dessert hawaïen à la noix de coco - recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2 boîtes (450 g) de lait de coco
- 450 g de fécule de maïs
- 3 cuillères à soupe d'eau
- 1 tasse de sucre
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans un bol moyen, mélanger 2 tasses d'eau et la fécule de maïs. Verser le lait de coco dans une casserole moyenne, ajouter le sucre et le reste de l'eau. Porter à ébullition à feu vif.
Versez la fécule de maïs diluée dans le lait de coco bouillant et laissez épaissir en fouettant constamment. Une fois le mélange lisse et épais, étalez-le sur une plaque de cuisson propre. Laissez refroidir à température ambiante, puis mettez au réfrigérateur.
Découpez en carrés de 2,5 cm et servez sur des plateaux recouverts de feuilles de cordyline.
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